惠州老字號茶樓，憑一道招牌牛肉丸火了24年！

- 第 167 期 -

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今天去的這家，是連嘴巴很挑的同事都會經常光顧的一間茶樓。有什麼魔力讓我們進去一探究竟。

這家店的年紀比我大！24年的老字號就連街坊鄰居都稱讚：“我爸媽吃這家都很多年了，現在我們也在吃”。或許，這就叫延續。

一盅兩件

看到點心從熱氣騰騰的蒸籠裡一碟一碟拿出來的時候，簡直快按耐不住筷子了，這個這個，都要！

點心的樣式真的很齊全，雖然不是用蒸籠一屜一屜上的，但是分量一點也不少。

滿滿一桌看得小編心花怒放！讓我來告訴你吃什麼，能吃到這家店正點的招牌吧！

牛肉丸

這家店的必點招牌茶點，也是鎮店之寶“牛肉丸”俘獲了街坊們的芳心。堅持用純手工現打，新鮮看得見！

肉丸很大一顆，肉很緊實，每一口都是實實在在的美味，肉丸里加了香菜，吃起來別具風味。一口一個的願望不太好實現。

網格肉丸

小編是第一次聽到看到這種肉丸，很新奇。老闆說是取肝臟表面薄薄的那層油，再輕輕的刮下來，撐開了看就像網一樣所以叫網格肉丸，也叫芒油肉丸。

跟純牛肉丸確實會有些不同，咬的時候有流油的感覺，裡面有馬蹄會爽口解膩些，一份兩個剛剛好。

豬肉丸拼盤

豬肉丸是肉丸裡的經典味道了，肉餡兒裡帶著點筋，更有老熟人自己動手，想吃什麼便拿什麼，喜歡的要趕緊挑走啊！

排骨好像總是和肉丸待在一起，就像風箏離不開風，海豚離不開海一樣，天生是一對。吃排骨總是喜歡挑直骨的吃，就會被家人說精吃。

豬腸粉

淋了海鮮醬的腸粉滑溜溜的，味道甜甜的，小時候吃的都是用蒜蓉和醬油炒的醬料，雖然很香，但是蒜味重得一天都不會想和同學說話。還好有海鮮醬解救尷尬！

那種滿足到放空的眼神，足以表達我對美味的熱愛和嚮往。不減肥了，這可真香啊。

豬腳醋

真的很喜歡吃豬腳醋！豬腳瘦肉多不好吃，就是要吃皮，最好肥多瘦少，這才是行家。一點也不覺得肥肥的會膩，醋味越濃越好吃！

還有標配的滷蛋，看它這麼黑就知道一定很入味！滷蛋記得趁熱吃，冷了表皮會有點硬。

豬雜粥

一端上來還在咕嚕咕嚕翻騰的粥，此刻就像附帶著生命力似的，彷佛是魚兒在底下吐得泡泡，跳躍滾動著。

食材很豐富，裡面的粉腸我很喜歡，味道很鮮，沒有加雞精的粥真是太好喝了。惠州變化無常的天氣突然就降溫了，正好可以去吃一碗粥暖暖身子了。

幹蒸

這裡幹蒸的豐富程度不輸於肉丸，口味有很多種，除了常見的蝦餡兒，這裡還有香芋餡兒和鵪鶉餡兒的。

鵪鶉的造型很可愛，切開後的樣子有點像小黃雞，是很有創意的小點心。香芋餡兒就比較粉，吃完後口齒留香。

香芋幹蒸

鵪鶉幹蒸

燉盅

都說喝早茶是一盅兩件，兩件肯定不止了，盅也一個不能少！這裡的燉盅大多是像雞骨草這樣比較清肝去火的類型，是下火的廣東湯沒錯了！

這裡的點心太太太多啦！

太多了不能一一介紹，直接上圖吧！餃子、紫菜卷、鳳爪、糯米卷、黑米糕、蝦餃、黃金糕、炒粉、！

24年老字號

坐落在江邊上的餐館，24年的老字號，老闆說去年年底翻修過，現在的它是新的樣子，風格是我中意的復古民國風。

地方還是這個地方，味道還是這個味道，一點也沒變，只是以更好的狀態等待你的到來。

週末就會有很多小情侶來喝茶。週一到週五大多都是一些上了年紀的大爺大媽，早晨在江邊遛彎回來，就來這裡點上幾盅幾件，幾個伴兒一起，喝喝茶聊聊天。

坦白說，這是我向往的退休生活，很愜意、健康、規律。都說不聽老人言，吃虧在眼前。大爺大媽都喜歡的早點，一定不會錯！跟我一起挖掘更多更有故事的老店吧！

覓食信息

店名：東昌餐館

地址：惠城區中山西路新華書店旁

聯繫電話：0752-2204193

營業時間：7:00-00:00

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