青島這家牛肉麵的生意也太好了吧，一天可以吃掉三頭牛
青島這家牛肉麵的生意也太好了吧，一天可以吃掉三頭牛
要知道嶗山協信星光裡的餐廳真的蠻多的，但大部分餐廳的人氣大都是平平的，唯有這家蘭州牛肉麵館每天都排隊，即使工作日也不例外，以至於感覺什麼點去都是排隊排隊，真的是一桌難求呢！不就是一面館麼?生意至於那麼好麼？就是那麼好！據說青島三個店，一天可以吃掉三頭牛！
進店就能感受濃濃的西北風，店裡從服務員到後廚清一色的回民，所以女服務員都是帶著頭紗的。在這裡就餐是不允許外帶食物的，畢竟是清真麵館嘛。他家是開放式的廚房，讓人覺得比較乾淨。
面宴家的麵條粗細跟東方宮的差不多，分好幾種呢，什麼毛細、二細、三細之類的。畢竟每個人的口味不同，根據自己喜歡的口感選擇就好了。
他家特色當然就是牛肉麵啦，端上桌的牛肉麵完全符合蘭州牛肉麵的五大標準：一清、二白、三紅、四綠、五黃。難怪去過的人評價都不錯。牛肉麵裡的牛肉軟嫩不柴，帶勁帶油，口感相當的溫和，就是牛肉稍微少了點，也就四五片的樣子，建議可以再單獨點一份手切牛肉哦。
面的寬度我喜歡毛細的，這樣吃起來更有勁道，當然面的精髓除了面本身外，那就是湯了。白蘿蔔牛肉湯除了鮮就是鮮。拋開面條，單喝這湯也能來上一大碗吧。而且裡面的白蘿蔔完全吸收了湯汁的鮮味，那口感太棒了。一定要記得加點菜籽油的辣椒，這種辣椒油看起來辣，其實特別的香，連平時不怎麼吃辣的小夥伴也喜歡這味道呢！
吃麵條的時候記得一定要先把麵條攪拌均勻，因為蘿蔔幾乎都沉在碗底哦，攪勻了麵條和蘿蔔一起入口，層次感更豐富呢！
在他家吃飯如果只是單點一碗麵的話，估計還欠點，畢竟量相比其他家的拉麵少了點。來點特色的西北小吃搭配著吃才完美呢。他家涼皮就很有特色，同比其他家的，涼皮又厚又寬，湯汁也比較多。伴著腐竹、黃瓜絲兒和辣椒醬，這個季節最適合了。如果不喜歡涼皮，釀皮子也是不錯的選擇，這種特色的西北小吃，夏天吃上一口瞬間倍感清涼，食慾大增哦！
當然飯後的甜品定是蘭州的甜胚子了。如果是第一次吃的話，很多人應該接受不了把。吃上一口甜胚子，感覺就是醪糟加上燕麥，還有少許的葡萄乾和枸杞一起煮的甜湯。要知道這種西北特色小吃在當地人氣可是相當的旺的，有句順口溜叫做“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。”它的精髓一定要滿滿品嚐才能感受到哦！
PS：店裡有提供免費的茶，記得一定要喝哦，是那種濃濃的紅棗桂圓味，應該是特色的三炮臺吧，相當的暖胃哦！