薩拉米腸披薩
Demon
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原料名稱:\t用量(g)\t\n馬蘇裡拉奶酪\t150\t麵糰\t1個230g\t披薩醬\t50\t聖女果\t10\t\n紅椒\t15\t青椒\t15\t黃椒\t15\t薩拉米腸\t50\t橄欖油\t103\t\t鹽\t32\t高筋粉\t1400\t低筋粉\t700\t酵母\t30\t水\t1000\t洋蔥\t10根
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備好高筋粉1400低筋粉700麵粉.\t放入橄欖油100酵母30鹽30\t水1000放攪面機慢打4分鐘快打6分鐘
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備齊洋蔥絲10根彩椒各3根奶酪200薩拉米腸50麵糰150一個
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用擀麵杖壓好後成9寸大小圓餅
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烤盤刷油,把壓好的麵餅放入烤盤
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用手進行下壓,壓邊
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用叉子插孔
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平爐上火300度,下火260度,時間3分鐘表面淡黃色8分熟取出
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抹披薩醬50,撒奶酪20,放洋蔥10根再撒奶酪100,撒薩拉米腸50,彩椒各3根
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撒奶酪30鹽2橄欖油3
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微波熱風爐260度,微波60%熱風70%時間1分鐘20秒\n,成型
2017-03-25
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