我喜歡嘗試新的披薩食譜和配料。這款披薩上有辣味傑克奶酪，烤玉米粒，烤的波布拉諾辣椒（辣度為0的辣椒，青椒）和香菜。我們把披薩烤熟，直到奶酪融化，餅底變成金黃褐色。我加入了鱷梨片，cotija 奶酪和新鮮的青檸汁。聽起來還不錯吧？我打賭你也在流口水！
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我也喜歡在我的披薩片上加幾滴塔巴斯科辣醬。塔巴斯科增加了完美的口感和味道！這個披薩會帶著你的味蕾狂野旅行。真是太棒了！
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好了，讓我們看看如何來製作它。
配料：
冷發酵披薩麵糰 ---1球，12吋
橄欖油---1 湯匙
辣味傑克奶酪2 杯
烤甜玉米--- 1 小穗，扒出玉米粒，備用。
烤波布拉諾辣椒 ---1個，切碎
香菜末--- 1/3 杯子
鱷梨--- 2個， 切片
科蒂亞芝士（cotija ）--- 1/3 杯子
榨青檸汁---1個，備用
塔巴斯科辣椒醬
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冷發酵披薩麵糰 ---1球，12吋
橄欖油---1 湯匙
辣味傑克奶酪2 杯
烤甜玉米--- 1 小穗，扒出玉米粒，備用。
烤波布拉諾辣椒 ---1個，切碎
香菜末--- 1/3 杯子
鱷梨--- 2個， 切片
科蒂亞芝士（cotija ）--- 1/3 杯子
榨青檸汁---1個，備用
塔巴斯科辣椒醬
做法與流程：
1、把烤箱預熱到230攝氏度。
2、展開披薩麵糰成12吋大小。餅底淋上橄欖油、辣味傑克芝士，烤玉米仁，烤辣椒碎和香菜。
3、放入熱烤箱裡烤18-20分鐘，直到披薩餅邊變成金黃色，奶酪融化為止。
4、把披薩從烤箱裡拿出來，上面放上鱷梨片和科蒂亞乳酪。
5、把新鮮的青檸汁擠到披薩上。切成片，如有需要，可與塔巴斯科醬一起食用。
tips：
1、將玉米和波布拉諾辣椒放在熱烤架上烤熟。把它們烤焦。去掉辣椒上的黑皮，然後切成丁。
2、Cotija奶酪是一種墨西哥奶酪，如果你找不到它，希臘菲達奶酪是一個很好的替代。
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