茄汁明蝦
食材：明蝦1斤，番茄1個，生薑，大蒜，料酒，白胡椒粉，食鹽，白糖，食用油，調味汁
製造步調：
1、蝦加點鹽水浸泡一會，洗淨，去頭、黑線，用鉸剪從兩頭剪開。加生薑、料酒，白糊椒粉醃製10分鐘。
2、番茄洗淨切成小塊裝盤待用。
3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸香。
4、放入明蝦，大火疾速翻炒至上色。
5、再放番茄一同翻炒至蕃茄出沙。約最多兩分鐘的模樣。
6、放食鹽，白糖一同翻炒平均，再下一點調味汁炒勻出鍋。
對此你怎樣看呢，有甚麼設法就來通知我吧。
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