麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
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詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
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詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
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食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
第十步：把蒸好的麵條放湯汁上面，用筷子翻攪使麵條炒上醬色。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
第十步：把蒸好的麵條放湯汁上面，用筷子翻攪使麵條炒上醬色。
第十一步：蒸鍋裡鋪上油紙，把裹上醬汁的麵條放在油紙上面，放油紙的目的是湯汁不易流失，能保持麵條柔軟。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
第十步：把蒸好的麵條放湯汁上面，用筷子翻攪使麵條炒上醬色。
第十一步：蒸鍋裡鋪上油紙，把裹上醬汁的麵條放在油紙上面，放油紙的目的是湯汁不易流失，能保持麵條柔軟。
第十二步：再把炒好的菜放在麵條上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
詳細製作方法
食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
第十步：把蒸好的麵條放湯汁上面，用筷子翻攪使麵條炒上醬色。
第十一步：蒸鍋裡鋪上油紙，把裹上醬汁的麵條放在油紙上面，放油紙的目的是湯汁不易流失，能保持麵條柔軟。
第十二步：再把炒好的菜放在麵條上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
第十三步：麵條滷好後，用筷子翻拌均勻即可食用。
麵條吃來吃去，最好吃的不是扯麵也不是炒麵，而是讓人吃完還惦記著，就是這碗美味的滷麵，採用多種蔬菜搭配，營養均衡，再加上滑嫩的牛肉，使整個麵條充分的增加香味，不用更多的語言來表達，看到這裡也許你會垂涎欲滴。
麵條是餐桌必不可少的主食，吃完這種飽腹感全身都是勁。西北人離不開面條，中國三分之一的麥子產自這片土地，由於早晚溫差大，小麥裡的麵筋非常有嚼勁，做出來的麵條勁道爽滑。今天分享大家滷麵的做法，喜歡吃的親們試試看，下面是詳細製作步驟，學會做給家人一起享受美味。
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食材：鮮麵條300克，細芹菜5根，豇豆角一小把，豆芽一把，胡蘿蔔一根，牛肉60克，姜3片，蒜4瓣，胡椒粉適量，生抽5勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，鹽適量，油適量。
第一步：準備所有食材。買好的鮮麵條，粗細根據自己的喜歡，建議用細一點的麵條。胡蘿蔔切成條，西芹菜洗淨切段，豇豆角切段，牛裡脊肉切粗細均勻的條，豆芽摘洗乾淨。
第二步：把麵條鋪在蒸屜裡，鍋里加適量的水，蓋上鍋蓋蒸8分鐘，麵條8成熟。
第三步：蒸好的麵條用筷子夾著抖開，避免粘一塊放蓋墊上備用。
第四步：牛肉條放碗裡，加入胡椒粉、鹽、料酒抓勻鹽10分鐘。
第五步：小碗里加入白糖、鹽、生抽、老抽，適當的加入半碗水，攪勻備用。
第六步：鍋裡倒入油，燒至5成熱，放入醃好的牛肉條，快速攪拌，使顏色變白立即出鍋，切記牛肉快炒不宜時間過長，炒老就嚼不動了，大約40秒左右。
第七步：鍋裡再加入適量的油，做滷麵油一定要足，否則面吃起來幹，這時候放入切好的蒜粒，炒出蒜香味。
第八步：放入所有的配菜，翻炒2分鐘，倒入調好的料汁，炒出醬香味至上色。
第九步：如果醬汁少可以加少許水，把菜放鍋邊。
第十步：把蒸好的麵條放湯汁上面，用筷子翻攪使麵條炒上醬色。
第十一步：蒸鍋裡鋪上油紙，把裹上醬汁的麵條放在油紙上面，放油紙的目的是湯汁不易流失，能保持麵條柔軟。
第十二步：再把炒好的菜放在麵條上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
第十三步：麵條滷好後，用筷子翻拌均勻即可食用。
以上是分享親們正宗滷麵做法，簡單又好吃，喜歡吃學會試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。