'麵條怎樣烹飪好吃?'

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門五:不同的面煮法不同

煮溼切面和自己擀的麵條,則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以免麵條粘連。用旺火煮開每開鍋一次點一次水,點兩次水就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,麵條表面不易形成黏膜,麵條就會溶化在水裡。

竅門六:中火煮麵

煮掛麵和幹切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等麵條下鍋開鍋後也宜選用中火煮,因為幹切面和掛麵本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使麵條表面形成一層黏膜,熱量無法向裡傳遞,易形成硬心和使麵條湯糊化。

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門五:不同的面煮法不同

煮溼切面和自己擀的麵條,則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以免麵條粘連。用旺火煮開每開鍋一次點一次水,點兩次水就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,麵條表面不易形成黏膜,麵條就會溶化在水裡。

竅門六:中火煮麵

煮掛麵和幹切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等麵條下鍋開鍋後也宜選用中火煮,因為幹切面和掛麵本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使麵條表面形成一層黏膜,熱量無法向裡傳遞,易形成硬心和使麵條湯糊化。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門七:放面時間有講究

煮一般的麵條最好是在水被燒開前兩三分鐘再把面放進鍋裡煮。具體做法是,看到水面剛剛飄起水汽的時候,把面下鍋就可以了。

竅門八:涼水點鍋

煮掛麵時,鍋中的水剛冒氣泡時就放面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麵,熟得快而且不粘湯。

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門五:不同的面煮法不同

煮溼切面和自己擀的麵條,則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以免麵條粘連。用旺火煮開每開鍋一次點一次水,點兩次水就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,麵條表面不易形成黏膜,麵條就會溶化在水裡。

竅門六:中火煮麵

煮掛麵和幹切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等麵條下鍋開鍋後也宜選用中火煮,因為幹切面和掛麵本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使麵條表面形成一層黏膜,熱量無法向裡傳遞,易形成硬心和使麵條湯糊化。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門七:放面時間有講究

煮一般的麵條最好是在水被燒開前兩三分鐘再把面放進鍋裡煮。具體做法是,看到水面剛剛飄起水汽的時候,把面下鍋就可以了。

竅門八:涼水點鍋

煮掛麵時,鍋中的水剛冒氣泡時就放面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麵,熟得快而且不粘湯。

麵條怎樣烹飪好吃?

這些煮麵小技巧,你學會了嗎?

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門五:不同的面煮法不同

煮溼切面和自己擀的麵條,則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以免麵條粘連。用旺火煮開每開鍋一次點一次水,點兩次水就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,麵條表面不易形成黏膜,麵條就會溶化在水裡。

竅門六:中火煮麵

煮掛麵和幹切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等麵條下鍋開鍋後也宜選用中火煮,因為幹切面和掛麵本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使麵條表面形成一層黏膜,熱量無法向裡傳遞,易形成硬心和使麵條湯糊化。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門七:放面時間有講究

煮一般的麵條最好是在水被燒開前兩三分鐘再把面放進鍋裡煮。具體做法是,看到水面剛剛飄起水汽的時候,把面下鍋就可以了。

竅門八:涼水點鍋

煮掛麵時,鍋中的水剛冒氣泡時就放面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麵,熟得快而且不粘湯。

麵條怎樣烹飪好吃?

這些煮麵小技巧,你學會了嗎?

麵條怎樣烹飪好吃?

跟著小編做一個無所不能的美食達人!今晚你打算吃啥面?

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我作為一個南方人卻天生有一個北方味,超級喜歡吃各種麵食,基本一天總有一頓會來一碗麵條,麵條的做法多樣,每一款都是美味。可是做面時總會遇到各種大大小小的問題。糊鍋、打結······下面,就給大家介紹在煮麵條的過程中的一些簡單小訣竅。

竅門一:加少許鹽

煮一般的麵條時,如果在鍋中加少量食鹽,大概以500克水加15克鹽這樣的比例添加,這樣煮出來的麵條不易糊爛。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門二:加少許菜油

煮麵條時,若在水中加一湯匙菜油,麵條不但不會粘連,且能防止麵湯起泡沫溢出鍋。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門三:適量加醋

煮切面在下面時適量加點醋進去,這樣可除麵條的鹼味,還可使麵條變得更白。

竅門四:燜煮湯汁濃稠

在下鍋前先把麵條掰碎,煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣煮出來的麵條比較滑,而且湯汁比較稠。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門五:不同的面煮法不同

煮溼切面和自己擀的麵條,則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以免麵條粘連。用旺火煮開每開鍋一次點一次水,點兩次水就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,麵條表面不易形成黏膜,麵條就會溶化在水裡。

竅門六:中火煮麵

煮掛麵和幹切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等麵條下鍋開鍋後也宜選用中火煮,因為幹切面和掛麵本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使麵條表面形成一層黏膜,熱量無法向裡傳遞,易形成硬心和使麵條湯糊化。

麵條怎樣烹飪好吃?

竅門七:放面時間有講究

煮一般的麵條最好是在水被燒開前兩三分鐘再把面放進鍋裡煮。具體做法是,看到水面剛剛飄起水汽的時候,把面下鍋就可以了。

竅門八:涼水點鍋

煮掛麵時,鍋中的水剛冒氣泡時就放面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麵,熟得快而且不粘湯。

麵條怎樣烹飪好吃?

這些煮麵小技巧,你學會了嗎?

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跟著小編做一個無所不能的美食達人!今晚你打算吃啥面?

麵條怎樣烹飪好吃?

金宮,用美味傳遞幸福!

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