在鄭州要說想吃一碗雜麵條，絕對不是什麼難事，並且一碗其貌不揚的雜麵條也是普普通通的存在，可是你知道嗎，就是這樣普普通通的一碗雜麵條卻成了長江路上的一霸！
1
從前只是知道一點關於這家雜麵條店的傳說，可是它在長江路上，距離我實在太遠，一直無緣相見，這一次剛好和朋友忙完事以後已經晚上十點，一行人餓得筋疲力盡，於是朋友提議去吃雜麵條，讓我見識見識這家雜麵條的威力。
我淡然一笑，呵呵，難道我還會怕一碗雜麵條？前方開路。
開車到長江路京廣路上，遠遠見一個寫著李記雜麵條的門頭，已經這麼晚了外面還排著長隊，即使這樣還不斷有人過來，很是壯觀，看樣子應該就是這了。
把車停好後，朋友的腳步急匆匆往前趕，手比劃著開始指揮我們：“你去排隊；你跟我去佔位”。哇，吃個雜麵條居然這麼氣勢洶洶，我對這碗麵更期待了。
這個店門不大，只能容下兩人並排出入，得先在前臺點餐付款以後才能進去找位子，所以人一多就只能在外面排隊了。
擠過人群，進去以後先過一個小廳，小廳的一邊是開放式廚房，裡面三口大鍋裡不停的在煮雜麵條，雖然有三口大鍋，但是隻煮雜麵條，沒有別的面。再往裡是個大廳，很明顯，生意太火爆，前面小廳實在不夠坐了，才開的這個大廳。
店內沒有過多裝飾，只是簡簡單單的白牆和幾十張桌椅板凳，只要有空地就放上了桌子，高低都有，就是這樣，還不夠坐，我們等著別人吃完離開後才搶著的座位。
2
過不一會兒朋友端著面就過來了，還有兩盤滷味。朋友笑著說，雜麵條和滷味是店裡的王牌，要組CP一起吃才是正確的打開方式。
雜麵條看起來與別家無異，這滷味也是相貌平平啊，為什麼那麼火呢？可吃一口就知道答案了，首先碗裡面的山野菜沒有很強烈的怪味，讓我這種對山野菜感到恐懼的人也能瞬間路轉粉，雜麵條也是麵粉和雜糧麵粉混合一起做成的，所以還有雜糧的香味，口感與平常的細膩不同，略微的粗糙反倒讓大家感到驚喜。
晚上吃到肚子裡也沒有負擔感，胃裡暖暖的，吃完回去睡覺，是最幸福的享受。而且這雜麵條從創始以來就是9元一碗，從沒漲過價。晚上還在工作的人，來吃一碗，既經濟實惠，又好吃養胃。
再咬一口滷雞腿，肉燉的特別爛，很入味，香辣的味道也剛剛好，並無太刺激強行給人增加記憶。還有雞翅、雞心等等常見的滷味，還有兩三種下酒小菜，菜品不多，但只要是有的菜，味道都很好。
很多食客交上家人朋友來吃一碗麵，點幾個小菜喝點小酒，隨意灑脫的樣子，完全是把這裡當成自己家了呀。
3
這面好吃，每天還有這麼多人來捧場，夜這麼深了都擋不住大家的熱情。要不是親眼見過，我還真不信。朋友看我吃的開心，給我講起了這家店的傳奇故事。
這家店最初是一家三口推車出來賣的，憑藉著好味道，吃過的人都自動宣傳，帶著家人朋友來吃，就這樣口耳相傳，這個雜麵條攤火了。然後租了個小門店，誰知這小門店也擋不住這火的氣勢。於是又往裡擴了將近二百平的大廳，即使這樣來了還得搶位子。
這個店沒有外賣，所以有的人想吃了就讓UU跑腿來排隊買，吃到這個份上也真是太誇張了。還有更誇張的，像跨過半個鄭州市開車來吃這種小誇張，我就不細講了，因為這個故事還有Plus版的。
當時這家店很小，都沒地方坐，有個男的過來一看這陣勢，喊了一聲：“沒事兒，咱車裡有桌子凳子，拿出來擺外面吃”。從此留下了來吃雜麵條還要自帶桌椅的傳說。
4
看著朋友吃到最後，捧著碗把湯收底的樣子，我驚呆了。認識十多年，她從來都是對吃很佛系的一個人，從沒像今天這樣滔滔不絕說這麼多，而且也從沒吃得這麼興奮過。
嗯，確認過嘴巴了，是一家好吃的雜麵條店。
文 | 李聰 編 | 阿南
這是食記君為您分享的第757期匠心內容。
本賬號發佈內容均屬原創，版權屬於河南觀素文化傳播有限公司。