'麵粉別蒸饅頭了，加3個雞蛋，碗裡一放，20分鐘出鍋，比麵包好吃'

最近工作忙綠，孩子上學早晨的時間就變得非常緊張。早餐吃什麼還能節約寶貴的時間，為了能多睡會，我在晚上會多做一些好吃的麵食，而吃饅頭沒有醬的時候很難下肚，於是就用麵粉做了一種新吃法，涼著吃也特別好吃，可以用手撕著吃，柔軟香甜。

下面來給大家分享這款麵食的詳細做法，不用一滴水，打3個雞蛋，和成麵糰，裡面包上紅棗，放在碗裡蒸熟，比麵包還好吃，咬一口香甜味美，不喜歡吃饅頭的小朋友看了都流口水。喜歡吃的親們試試看哦！

【紅棗包】

食材：麵粉300克，雞蛋3個，酵母3克，白糖30克，玉米油2毫升，紅棗一碗。

詳細製作方法

第一步：準備好所有食材。把常溫雞蛋打入碗裡，加入2勺白糖，一小勺酵母，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。

第二步：把麵粉倒雞蛋液裡，用筷子攪拌成面絮狀，麵粉分次加進去，因為雞蛋的大小不同，麵粉要一邊加一邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾麵粉為止，最後放入玉米油，把面揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳20分鐘。

第三步：這是餳好的麵糰，拉開呈蜂窩狀，如圖。

第四步：把餳好的麵糰放面板上揉麵拍下氣體，再搓成長條，分9個大小均勻的小面劑，蓋上保鮮袋防止幹皮。

第五步：準備一碗紅棗，洗淨把棗核取出，再切成丁。取一個小面劑壓扁擀成牛舌狀，把切好的紅棗鋪在麵皮上面。

第六步：沿著一頭向裡捲起，按扁再擀成牛舌狀，第二次捲成圓柱形，如圖。

第七步：準備三個碗，碗裡分別刷上油防止沾粘，然後把卷好的小面劑三個一組擺放在碗裡，餳至1倍大。

第八步：面餳好後刷上蛋黃，再撒上適量白芝麻，用保鮮膜包在上面。蒸鍋里加入清水，放入餳好的面，蓋上鍋蓋上汽蒸20分鐘。

第九步：這樣就做好了，暄軟還能拉絲，還能一層一層撕著吃，柔軟超好吃。

以上是分享朋友們麵粉新吃法，暄軟好吃，特別受孩子們的喜愛，做法非常簡單，如果饅頭、花捲吃夠了，那就試試這款麵包，非常適合孩子老人吃，也可以當早餐哦。營養還美味，新手一學就會，看著就特別有食慾，喜歡吃的親們不妨試試這樣做。

如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。

小提示：

麵糰軟硬適中，想要好吃一定要多揉幾次，麵糰上勁做出來的麵食有層次還有拉絲效果。

碗裡刷上少許的油更好脫模，涼著吃也不會硬，比麵包更有嚼勁。