3個雞蛋1碗普通麵粉，沒有烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟，蒸鍋就搞定，早餐試試這個新做法，手不粘面，比包子油條好吃，連吃30天也不膩！今天寶媽就用普通麵粉和雞蛋給大家分享一個早餐的新做法：蒸蛋糕，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個健康早餐蒸蛋糕的做法吧！
3個雞蛋1碗普通麵粉，沒有烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟，蒸鍋就搞定，早餐試試這個新做法，手不粘面，比包子油條好吃，連吃30天也不膩！今天寶媽就用普通麵粉和雞蛋給大家分享一個早餐的新做法：蒸蛋糕，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個健康早餐蒸蛋糕的做法吧！
【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
3個雞蛋1碗普通麵粉，沒有烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟，蒸鍋就搞定，早餐試試這個新做法，手不粘面，比包子油條好吃，連吃30天也不膩！今天寶媽就用普通麵粉和雞蛋給大家分享一個早餐的新做法：蒸蛋糕，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個健康早餐蒸蛋糕的做法吧！
【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
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【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
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【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
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【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
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【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
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【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
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【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
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【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
6、在模具或者其它耐高溫的容器內，鋪上一層油紙或者在裡面用刷子刷上一層植物油，防止脫模的時候粘連，然後把翻拌好的麵糊倒入模具內，輕輕震動幾下，排出裡面的氣泡，在上面蒙上一層蓋上耐高溫的保鮮膜，沒有保鮮膜的也可以在上面蓋上一個蓋子，然後開水下鍋蒸35分鐘左右。
3個雞蛋1碗普通麵粉，沒有烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟，蒸鍋就搞定，早餐試試這個新做法，手不粘面，比包子油條好吃，連吃30天也不膩！今天寶媽就用普通麵粉和雞蛋給大家分享一個早餐的新做法：蒸蛋糕，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個健康早餐蒸蛋糕的做法吧！
【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
6、在模具或者其它耐高溫的容器內，鋪上一層油紙或者在裡面用刷子刷上一層植物油，防止脫模的時候粘連，然後把翻拌好的麵糊倒入模具內，輕輕震動幾下，排出裡面的氣泡，在上面蒙上一層蓋上耐高溫的保鮮膜，沒有保鮮膜的也可以在上面蓋上一個蓋子，然後開水下鍋蒸35分鐘左右。
7、時間到，關火，不要著急開蓋，再燜5分鐘後，取出，揭去保鮮膜，趁熱脫模，切成塊，就可以開吃了，這樣做出來的早餐蒸蛋糕，香甜軟糯，大人孩子都愛吃。早餐別再吃包子油條了，換個口味，試試這個新做法，手不粘面，連吃30天也不膩！有時間你也不妨在家試著做做哦！
3個雞蛋1碗普通麵粉，沒有烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟，蒸鍋就搞定，早餐試試這個新做法，手不粘面，比包子油條好吃，連吃30天也不膩！今天寶媽就用普通麵粉和雞蛋給大家分享一個早餐的新做法：蒸蛋糕，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這個健康早餐蒸蛋糕的做法吧！
【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
6、在模具或者其它耐高溫的容器內，鋪上一層油紙或者在裡面用刷子刷上一層植物油，防止脫模的時候粘連，然後把翻拌好的麵糊倒入模具內，輕輕震動幾下，排出裡面的氣泡，在上面蒙上一層蓋上耐高溫的保鮮膜，沒有保鮮膜的也可以在上面蓋上一個蓋子，然後開水下鍋蒸35分鐘左右。
7、時間到，關火，不要著急開蓋，再燜5分鐘後，取出，揭去保鮮膜，趁熱脫模，切成塊，就可以開吃了，這樣做出來的早餐蒸蛋糕，香甜軟糯，大人孩子都愛吃。早餐別再吃包子油條了，換個口味，試試這個新做法，手不粘面，連吃30天也不膩！有時間你也不妨在家試著做做哦！
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【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
6、在模具或者其它耐高溫的容器內，鋪上一層油紙或者在裡面用刷子刷上一層植物油，防止脫模的時候粘連，然後把翻拌好的麵糊倒入模具內，輕輕震動幾下，排出裡面的氣泡，在上面蒙上一層蓋上耐高溫的保鮮膜，沒有保鮮膜的也可以在上面蓋上一個蓋子，然後開水下鍋蒸35分鐘左右。
7、時間到，關火，不要著急開蓋，再燜5分鐘後，取出，揭去保鮮膜，趁熱脫模，切成塊，就可以開吃了，這樣做出來的早餐蒸蛋糕，香甜軟糯，大人孩子都愛吃。早餐別再吃包子油條了，換個口味，試試這個新做法，手不粘面，連吃30天也不膩！有時間你也不妨在家試著做做哦！
我是寶媽，一直致力於用最普通的食材，做出最美的味道，喜歡寶媽的分享，請關注寶媽分享、收藏、轉發、點贊，並留下您寶貴的評論，我們一起研究探討，此圖文系寶媽原創，嚴禁不良媒體搬運、盜圖，寶媽保留追究法律責任的權利。
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【準備食材】3個雞蛋，115克普通麵粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，幾滴白醋（或檸檬汁），適量葡萄乾（或蔓越莓等）
【做法步驟】
1、準備兩個乾淨的碗，把3個雞蛋打入碗中，然後用勺子把蛋黃挖出來放入另一個碗中，家中有分離器的，也可以用分離器把蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，放一邊備用。
2、在裝有蛋黃的碗中，加入30克植物油，80克清水，清水也可以用牛奶代替，攪拌混合均勻，讓蛋黃和油水充分融合在一起。
3、在攪拌好的混合蛋黃液中，過篩篩入115克普通麵粉，這裡也可以用35克普通麵粉加80克小米麵，家中沒有篩子的也可以直接少量多次加入麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的細膩黏稠雞蛋麵糊，如下圖般的狀態就可以了。
4、在裝有蛋清的碗中，加入一丁點食鹽，幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，接著用電動打蛋器打發蛋清，當然沒有電動打蛋器的，也可以用蛋抽打發，多打一會就可以了，只不過可能慢些，用電動打蛋器比較快和方便些，打發蛋清的時候，40克白糖分三次加入，第一次打發至蛋清發白時加入一點白糖，攪拌均勻後再分三次加入白糖，邊加邊打發，打發至如下圖般蛋白不流動的凝固狀態就可以了。
5、把打發好的蛋白取三分之一加入到攪拌好的雞蛋糊中，像炒菜一樣上下翻拌混合均勻，翻拌成顏色一直的麵糊，再加入事先準備好的葡萄乾，也可以根據個人口味，把葡萄乾換成自己喜歡的其它果乾，比如蔓越莓幹，紅棗碎等，當然也可以6再加入適量自己喜歡的水果，比如芒果、香蕉丁等，然後繼續上下翻拌混合均勻。
6、在模具或者其它耐高溫的容器內，鋪上一層油紙或者在裡面用刷子刷上一層植物油，防止脫模的時候粘連，然後把翻拌好的麵糊倒入模具內，輕輕震動幾下，排出裡面的氣泡，在上面蒙上一層蓋上耐高溫的保鮮膜，沒有保鮮膜的也可以在上面蓋上一個蓋子，然後開水下鍋蒸35分鐘左右。
7、時間到，關火，不要著急開蓋，再燜5分鐘後，取出，揭去保鮮膜，趁熱脫模，切成塊，就可以開吃了，這樣做出來的早餐蒸蛋糕，香甜軟糯，大人孩子都愛吃。早餐別再吃包子油條了，換個口味，試試這個新做法，手不粘面，連吃30天也不膩！有時間你也不妨在家試著做做哦！
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