一日之計在於晨，起床後的狀態很重要，我們經常講幾點起床，起床後第一件事應該做什麼，怎麼做，但是“民以食為天”，想要健康的身體，一定要學會每天的第一餐吃什麼，怎麼吃，我想這才是最重要的。
健康早餐，應該儘量避免這2類食物
l高鹽，高糖類食物
每天早上起床之後，我們的身體其實還處於低代謝狀態，所以早餐我們應該吃些清淡的食物，高鹽分或者高糖分的食物都應該避免，鹽分攝入過多會導致血液粘稠，血流速度減緩，長期如此會誘發高血壓，心腦血管疾病。
而高糖類的食物所含的熱量和脂肪都比較高，早起後我們的胃還是空的，這類食物吃多會導致反酸，燒心，還有可能會引起胃腸道失調，脾胃虛弱的人會腹脹，腹瀉。
l煎炸燻烤類食物
早餐的質量決定了一上午的精神狀態，所以要有營養，而煎炸燻烤類的食物，不僅含鹽量較高，影響血管健康，而且這幾種烹飪方式已經破壞了食材本身的營養物質，導致營養大幅度的流失，所以我們是不建議食用這種早餐的。
健康早餐，要學會多吃這4類，營養均衡，少生病
早起搭配一杯水
起床洗漱後，最好喝上一杯溫開水，幫助稀釋胃酸，沖刷腸道，促進胃腸道的蠕動，為排便做準備。同時早起的一杯水可以充分稀釋血液的粘稠度，加快血流速度，特別患有三高症狀的病人，早上的這杯溫開水可以說是必不可少的。
粗細搭配
隨著養生知識的積累，越來越多的人知道生活中不能只吃精米精面，還需要粗糧的搭配，早餐我們可以搭配粗糧麵包，紅薯，玉米等，熬粥的時候適當的加入燕麥片，糙米，包括各種豆類等。
加入各種粗糧，是因為它們含有不用的營養素，最關鍵是粗纖維，促進宿便的排出，防止便祕，尤其是需要長期久坐的人，每天早餐最好備上適當的粗糧。
葷素搭配
很多人認為早上宜清淡，不需要肉類的參與，其實這是個誤區，並不是所有的肉類都很油膩，早上我們可以選擇雞胸肉，魚肉和豬的裡脊肉等，這些肉類不僅熱量低，而且所含的營養物質豐富，完全可以滿足一上午的代謝要求，所以如果每天必須要吃點肉，那就放在早上吧，至少不會造成肥胖。當然早餐少不了新鮮的蔬果，它們的作用是提供各種維生素，這樣葷素搭配才是早餐該有的樣子。
幹稀結合
南方吃飯是先喝湯，再吃主食，而北方習慣先吃饃菜，後喝湯，不管是那種順序，但總是少不了幹稀結合。乾的食物如饅頭，雞蛋，麵包，餡餅等是為了補充熱量和飽腹，湯，粥而是為了補充水分，也更有利於胃腸道的消化和吸收，所謂想要健康的早餐，一定要幹稀不分家。