'研究燜面多年,發現豆角燜面這樣做軟糯鹹香,最好吃,最營養'

燜面 麵條 醬油 小慢美食 2019-09-02
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豆角燜面對於北方人來說一點都不陌生。

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豆角燜面對於北方人來說一點都不陌生。

研究燜面多年,發現豆角燜面這樣做軟糯鹹香,最好吃,最營養

豆角燜面,營養搭配豐富,味道鹹香軟糯。怎麼吃都不膩。作為在北方生活了很多年的小編,今天就為大家分享一道地道的豆角燜面的做法,我們一起看一看吧。

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買來的豆角或者地裡生長的豆角,摘上一些清洗乾淨,掰成小段兒。再清洗一遍,放在一旁備用。

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切上一些肉片。薑片兒,蒜片,蔥花備用。

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盆中加入適量的麵粉,加上適量的清水或者麵糰,用擀麵杖擀成薄片切成麵條兒。麵條中撒上一點生的食用油,用手抓勻,這樣麵條呢在蒸的時候不容易粘連。

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盆中加入適量的麵粉,加上適量的清水或者麵糰,用擀麵杖擀成薄片切成麵條兒。麵條中撒上一點生的食用油,用手抓勻,這樣麵條呢在蒸的時候不容易粘連。

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接著起鍋燒油,油熱之後放入一個八角,放入姜蒜片,炒香之後放入肉片兒,煸炒一下加入適當的醬油調色。放入一勺食用鹽,放入豆角攪拌均勻。豆角炒的變色,加入適量的清水。把豆角燜熟。大概煮上10~15分鐘吧。

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盆中加入適量的麵粉,加上適量的清水或者麵糰,用擀麵杖擀成薄片切成麵條兒。麵條中撒上一點生的食用油,用手抓勻,這樣麵條呢在蒸的時候不容易粘連。

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接著起鍋燒油,油熱之後放入一個八角,放入姜蒜片,炒香之後放入肉片兒,煸炒一下加入適當的醬油調色。放入一勺食用鹽,放入豆角攪拌均勻。豆角炒的變色,加入適量的清水。把豆角燜熟。大概煮上10~15分鐘吧。

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接著碗中加入適量的蔥花,加上適用的食用鹽,倒入一勺生抽,加入一勺醬油,再加入適量的食用油。加入少量的雞精。再加入適量的清水。攪拌均勻。

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接著起鍋燒油,油熱之後放入一個八角,放入姜蒜片,炒香之後放入肉片兒,煸炒一下加入適當的醬油調色。放入一勺食用鹽,放入豆角攪拌均勻。豆角炒的變色,加入適量的清水。把豆角燜熟。大概煮上10~15分鐘吧。

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接著碗中加入適量的蔥花,加上適用的食用鹽,倒入一勺生抽,加入一勺醬油,再加入適量的食用油。加入少量的雞精。再加入適量的清水。攪拌均勻。

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接著起鍋燒油,油熱之後放入一個八角,放入姜蒜片,炒香之後放入肉片兒,煸炒一下加入適當的醬油調色。放入一勺食用鹽,放入豆角攪拌均勻。豆角炒的變色,加入適量的清水。把豆角燜熟。大概煮上10~15分鐘吧。

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接著碗中加入適量的蔥花,加上適用的食用鹽,倒入一勺生抽,加入一勺醬油,再加入適量的食用油。加入少量的雞精。再加入適量的清水。攪拌均勻。

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這些豆角已經燜熟,我們買切好的麵條均勻的鋪在豆角上面。因為豆角量比較多,麵條兒呢不容易糊鍋。蒸上5分鐘。時間到了之後,把我們的滷子澆上去。邊澆邊攪拌,還可以吃上一些番茄丁,看起來好看,吃起來也會更香哦。

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這些豆角已經燜熟,我們買切好的麵條均勻的鋪在豆角上面。因為豆角量比較多,麵條兒呢不容易糊鍋。蒸上5分鐘。時間到了之後,把我們的滷子澆上去。邊澆邊攪拌,還可以吃上一些番茄丁,看起來好看,吃起來也會更香哦。

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接著把豆角和麵條全部攪散混合在一起,我們就可以出鍋盛盤了,好吃的豆角燜面就大功告成了,做法簡單味道棒,喜歡的朋友不妨試著做一下吧。

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