懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
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·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
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·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
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·
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其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
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今天大兮就是要給你們介紹一個
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就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
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其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
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·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
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卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
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養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
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特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
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再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
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特別是這碗養身豬手面
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端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
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滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
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切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
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吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
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喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
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感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
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養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
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端上來也的確是很DUANG~
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連量也很足哦，有兩大塊呢！
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真是想想口水都要下來了...
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卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
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濃油赤醬正好加重了湯的味道
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一整天都元氣滿滿的~
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金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
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色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
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特別是這碗養身豬手面
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端上來也的確是很DUANG~
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就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
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真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
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濃油赤醬正好加重了湯的味道
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金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
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它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
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吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
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看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
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倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
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金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
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色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
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看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
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端上來也的確是很DUANG~
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連量也很足哦，有兩大塊呢！
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卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
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我是不太清楚真假啦
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豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
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切的塊都很大
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吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
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色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
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應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
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但具體到底如何我也無從考證
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滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
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我是不太清楚真假啦
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這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
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一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
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色面上來說是很有食慾的
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這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
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PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
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酸酸的味道喝起來超爽
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鮮的也很到位
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倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
辣肉面標配是什麼？
肯定是炸！豬！排！啊！
這家店倒是挺實在的
豬排夠厚，面衣也很薄
倒點辣醬油上去真的美滋滋的
"懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
辣肉面標配是什麼？
肯定是炸！豬！排！啊！
這家店倒是挺實在的
豬排夠厚，面衣也很薄
倒點辣醬油上去真的美滋滋的
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
辣肉面標配是什麼？
肯定是炸！豬！排！啊！
這家店倒是挺實在的
豬排夠厚，面衣也很薄
倒點辣醬油上去真的美滋滋的
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
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端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
辣肉面標配是什麼？
肯定是炸！豬！排！啊！
這家店倒是挺實在的
豬排夠厚，面衣也很薄
倒點辣醬油上去真的美滋滋的
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
·
·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
是一家老字號
但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
這家店我來之前有搜過DP
說是口味只適合本地人
特別是這碗養身豬手面
完全符合上海人的濃油赤醬
端上來也的確是很DUANG~
讓人忍不住食指大動
我先用筷子試驗了下豬手的韌勁
這Q彈程度肉眼可見吧？
再看這皮骨黏連的狀態
就感覺是滿滿的膠原蛋白啊
吃進嘴裡還沒咀嚼幾下就化了
滿足到不行~
不僅口味很棒
連量也很足哦，有兩大塊呢！
絕對讓你吃到爽~
看這圖片感受下？
真是想想口水都要下來了...
然而這家店主打的不是面
卻是這碗湯！
據說都是熬了很久的大骨湯
顏色呈乳白色
我是不太清楚真假啦
但起碼我吃完沒有嘴巴幹一天
這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
酸酸的味道喝起來超爽
感覺比其他招牌的大骨湯更有滋味
鮮的也很到位
雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
看起來食慾不如其他幾碗
但是也有一句說一句
色和香它是具備的
倒進面裡的瞬間真的會讓人食慾大增
這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
辣肉面標配是什麼？
肯定是炸！豬！排！啊！
這家店倒是挺實在的
豬排夠厚，面衣也很薄
倒點辣醬油上去真的美滋滋的
懷念是什麼感覺？
尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
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其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
可以吃進嘴裡的“情懷”
就是它，位於黃浦區瞿溪路上的
「楊昌記大骨濃湯面」
這家麵館的主要吃客都是附近的居民白領
大兮這次過來也是聽說這家店開了很久
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但具體到底如何我也無從考證
所以這次我決定先看看它味道如何
養顏豬手面
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特別是這碗養身豬手面
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端上來也的確是很DUANG~
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連量也很足哦，有兩大塊呢！
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據說都是熬了很久的大骨湯
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我是不太清楚真假啦
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這點就很棒啦
豬手連這醬汁倒進面裡
攪合攪合
濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
就是感覺麵條是有點偏軟，個人不是很喜歡..
金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
它也是唯一一碗澆頭直接加在面裡的
色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
PS：金針菇比牛蛙入味許多！！
喝到湯我就知道了
這碗麵能俘獲我的心
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雖然不是主打，但是我真的力推！
火爆腰花面
這碗腰花面我看也是上了推薦榜的
但是端上來的時候
感覺比想象中要少啊
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這裡的腰花是切成長條形的
沒有片狀的腰花吃起來爽
量是真的不多！
口感上也無功無過
不過洋蔥挺甜的
但我吃的不是洋蔥面對吧？
美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
但這辣油感覺不夠到位
肉丁的量倒是很大，超級多！！
就是辣肉太小了
但是好在全是瘦肉
這點我就非常喜歡了！！
而且挺入味的，好評~
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肯定是炸！豬！排！啊！
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楊昌記大骨濃湯麵
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尋覓十幾年前的老式弄堂？
還是緬懷逝去的市井氣？
亦或者是看看那些雅痞的老克勒？
·
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·
其實我覺得都不是哎
老上海應該是一種情懷
應該是一種揉進骨血裡的感覺
應該是可以“吃”進肚子裡
和自己融為一體的美食
今天大兮就是要給你們介紹一個
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「楊昌記大骨濃湯面」
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端上來也的確是很DUANG~
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豬手連這醬汁倒進面裡
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濃油赤醬正好加重了湯的味道
吃一口面喝一口湯
一整天都元氣滿滿的~
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金湯牛蛙面
這碗麵肯定是創新過的
我點它也是想要“新舊結合”嘗試下不同的風味
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色面上來說是很有食慾的
而且光是聞就有一股很酸的金湯氣
十分開胃！
這碗麵29元
牛蛙的量不算多也不算少
我估摸著大概就一整隻的樣子
切的塊都很大
不像外面那種剁的很碎
吃起來的肉質也十分新鮮緊實
稍微有點不大入味...
裡面有一點是我很喜歡的！
就是加了好多金針菇
吃起來“呲溜呲溜”的超爽~
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美味辣肉面
辣肉面可以說是我從小吃到大的了
所以怎麼可以不來這裡測試下
端上來也就這樣吧
色面是還不錯，但主要還是看味道~
這麼看還挺有模有樣的
是我唯一感覺有老字號味道的一碗麵
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肉丁的量倒是很大，超級多！！
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地址：瞿溪路691號-3（近局門路）
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