說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後將鴨肉放入鍋中，幹炒，炒至鴨肉表面微焦，炒出鴨油，然後放入2個八角，加入1塊桂皮，放入薑片，蔥段，蒜片，小米椒，繼續翻炒均勻，將配料的香辣味炒到鴨肉裡面！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後將鴨肉放入鍋中，幹炒，炒至鴨肉表面微焦，炒出鴨油，然後放入2個八角，加入1塊桂皮，放入薑片，蔥段，蒜片，小米椒，繼續翻炒均勻，將配料的香辣味炒到鴨肉裡面！
第三步：炒出香辣味之後，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，然後翻炒均勻，讓鴨肉裹上醬油的顏色，再倒入半瓶可樂，用鍋鏟鋪平，然後蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火，慢慢的燉上40分鐘！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後將鴨肉放入鍋中，幹炒，炒至鴨肉表面微焦，炒出鴨油，然後放入2個八角，加入1塊桂皮，放入薑片，蔥段，蒜片，小米椒，繼續翻炒均勻，將配料的香辣味炒到鴨肉裡面！
第三步：炒出香辣味之後，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，然後翻炒均勻，讓鴨肉裹上醬油的顏色，再倒入半瓶可樂，用鍋鏟鋪平，然後蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火，慢慢的燉上40分鐘！
第四步：煮約40分鐘以後，鍋裡的可樂已經化作湯汁，所剩不多了，這時就可以揭開鍋蓋，再加入2茶匙食鹽，然後轉成大火收汁，等到湯汁濃稠裹到鴨肉上面時，即可出鍋，裝盤，最後撒上蔥花即可！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後將鴨肉放入鍋中，幹炒，炒至鴨肉表面微焦，炒出鴨油，然後放入2個八角，加入1塊桂皮，放入薑片，蔥段，蒜片，小米椒，繼續翻炒均勻，將配料的香辣味炒到鴨肉裡面！
第三步：炒出香辣味之後，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，然後翻炒均勻，讓鴨肉裹上醬油的顏色，再倒入半瓶可樂，用鍋鏟鋪平，然後蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火，慢慢的燉上40分鐘！
第四步：煮約40分鐘以後，鍋裡的可樂已經化作湯汁，所剩不多了，這時就可以揭開鍋蓋，再加入2茶匙食鹽，然後轉成大火收汁，等到湯汁濃稠裹到鴨肉上面時，即可出鍋，裝盤，最後撒上蔥花即可！
這樣一道香辣誘人，好吃下飯的【可樂鴨】就製作完成了，非常的好吃，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
說到鴨肉，可能很多的朋友沒有那麼常吃，其實啊鴨肉屬於涼性食材，非常的的適合夏天吃！也有很多的朋友喜歡吃鴨肉，但是老做不好！凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉，要想做得好吃其實也是有技巧的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】，喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉1250克，大瓶可樂半瓶，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，幹辣椒1塊，小蔥2根，大蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，食鹽1茶匙
第一步：鴨肉清洗乾淨之後，剁成小塊，懶的朋友們可以買的時候叫老闆幫你剁好，將清洗乾淨的鴨肉瀝乾水分，然後放到盤子裡，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙的料酒，然後抓勻去腥，醃製一會備用！在醃製鴨肉的過程中，先將生薑切片，大蒜切片，小蔥取蔥白切段，蔥綠切蔥花備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後將鴨肉放入鍋中，幹炒，炒至鴨肉表面微焦，炒出鴨油，然後放入2個八角，加入1塊桂皮，放入薑片，蔥段，蒜片，小米椒，繼續翻炒均勻，將配料的香辣味炒到鴨肉裡面！
第三步：炒出香辣味之後，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，然後翻炒均勻，讓鴨肉裹上醬油的顏色，再倒入半瓶可樂，用鍋鏟鋪平，然後蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火，慢慢的燉上40分鐘！
第四步：煮約40分鐘以後，鍋裡的可樂已經化作湯汁，所剩不多了，這時就可以揭開鍋蓋，再加入2茶匙食鹽，然後轉成大火收汁，等到湯汁濃稠裹到鴨肉上面時，即可出鍋，裝盤，最後撒上蔥花即可！
這樣一道香辣誘人，好吃下飯的【可樂鴨】就製作完成了，非常的好吃，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【可樂鴨】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！