誰說餃子皮只能包餃子，這樣做比餃子簡單比包子好吃，女兒超愛吃，每次包餃子都會剩下一些餃子皮，扔掉覺得太可惜，不扔的話又不想再拌餡做餃子了，這樣下去剩的就是餡了，這樣循環下去就沒完沒了了。那麼大家是不是也會遇到跟小編一樣的問題呢？
不過不用擔心，餃子皮用處可大了，不止可以包餃子，也可以做成別的，今天咱們就用餃子皮來做紫薯餅，不和麵不發酵，做出來的餅外酥裡嫩，超級好吃，當零食或者早餐都是不錯的，這樣做法比餃子簡單比包子好吃，女兒超愛吃，下面咱們一起來看看是怎麼做的吧！
餃子皮紫薯餅
所需材料：餃子皮8張，去皮紫薯200克，純牛奶30克，蜂蜜1勺
製作方法：1、紫薯去皮洗淨切成薄片，放入燒開水的蒸鍋，大火蒸20分鐘
2、把蒸熟的紫苗放入容器中，加入純牛奶壓成泥，再加入蜂蜜拌勻備用
3、把餃子皮擀成中間厚邊緣薄一些的餅皮
4、用左手托住餅皮，中間放入適量的紫薯泥，再像包包子一樣捏起來，收口有多餘的餅皮可以捏掉一些，這樣收口處的餅皮不會太厚
5、收口朝下輕輕按成餅狀，依次做完所有的餅皮備用
6、平底鍋刷一層薄薄的食用油，再放入紫薯生胚，小火慢煎，一面煎熟後再翻面煎另一面煎熟即可
一道美味的餃子皮紫薯餅就做好了，外酥裡嫩，好吃易做，你也趕緊做起來吧！
你喜歡這道餃子皮紫薯餅嗎？對於餃子皮還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。
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