大家好，歡迎來到妮說美食，今天妮妮給大家帶來的是“吃了30年饅頭，第一次聽說能這樣做，不用1滴水，出鍋濃濃麥香味”
就在前天，我兒子過生日，老爸老媽都過來給我兒子過生日，晚上就在家裡做了一大桌子豐盛的美食，這樣的場景我老公怎麼能缺少喝瓶啤酒呢，就當打開準備喝的時候，突然公司臨時有點事就開車出去了，那啤酒就放在那也沒人喝。吃完了以後我收拾餐桌，準備把這剛開瓶的啤酒扔掉的時候，被我老媽給制止了。她說，你幹嘛啊，剛開瓶你就扔掉，這不浪費麼，拿過來，一會我用這啤酒給你們蒸幾個饅頭，明天早上的早餐就有了。我頓時有些發懵，我說啤酒還能蒸饅頭？吃了三十年的饅頭也沒有聽說過還能用啤酒蒸啊，真的是第一次聽說。老媽說，用啤酒做饅頭啊，就是不用水，也不用雞蛋液，就用這啤酒和麵，蒸出來的饅頭特別香，有一股濃濃的麥香味，特別好。後來我也沒多問，說了句你做你的，我睡覺去了！
昨天早上起來的時候，老媽已經把晚上做好的饅頭給熱好了，牛奶也熱好了，遠遠就聞見了那濃濃的麥香味，這一下提起了我的興趣，走到跟前拿了一個就咬了一大口，那感覺，太棒了，能說是有生以來吃過最好吃的饅頭了。趕緊就去把兒子叫起來吃早飯，因為還要上學麼，孩子一看是饅頭，那種討厭的眼神，我說，趕緊嚐嚐，姥姥做的，和之前的不一樣，可好吃了，在我的勸說之下，他只好拿起來吃了一個，結果出乎我的意料，吃了有三個，吃完還說，媽媽，明天我還想吃。這下趕緊把老媽叫過來給我說了下具體做法，準備明天給孩子和老公做一做，看到他們如此的喜歡，必須學會，當然了，妮妮今天就把這啤酒饅頭來分享給你們，相信你們的孩子一頓也能吃上三四個！
【啤酒饅頭】
所需食材以及配料：
麵粉2斤，啤酒500ml，白糖50g，酵母粉10g
具體做法：
1：拿一個盆子，將啤酒倒進去，待酒花落下去之後加入麵粉，白糖和酵母開始和麵，和成光滑的麵糰，最後用保鮮膜把盆子給蓋起來，讓麵糰發酵；
2：當面團的體積變成之前的兩倍時，用手指按壓一下不反彈，這時麵糰已經發酵好，拿出麵糰分成3個均勻大小的麵糰；
3：拿出一個麵糰，用手搓成長條，最後把長條切成12個均勻大小的小麵糰，隨後把另外兩個麵條也按照此步驟依次做完；
4：做好之後的小麵糰按個擺放在蒸籠中，大火蒸上20分鐘左右即可出鍋食用。
妮妮有話說：
1：這裡使用白糖的量可以根據自己的口味來定，比較喜歡吃糖就多放點，也可以選擇不放；
2：讓麵糰表明更光滑的技巧就是多揉幾次，次數越多，麵糰越光滑。
啤酒蒸饅頭，很好的解決掉了我們喝剩下的啤酒，當然也給我們帶來了美味的美食，出鍋之後濃濃的麥香味非常的迷人，我想你聞見那個味道，你也想大大的咬上一口。感興趣的話，你們可以在家裡試一試，會有很不一樣的效果。
今天妮妮給大家帶來的美食就到這裡，覺得有什麼不足之處或者有更好的建議可以在下方留言，如果覺得不錯可以收藏，在閒暇之餘可以試著做一做，或者分享給你的好友。我們下道菜再見！