大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家常小炒之午餐系列，簡單美味，解膩下飯，大人孩子都愛吃。
蒜苗燒鴨血
材料：陳醋、鴨血、青蒜、大蒜、生薑、老乾媽、食鹽、雞精
做法：1、鴨血在淡鹽水水中浸泡10分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，切塊；鍋內放水，大火燒開，放入鴨血塊，煮沸，立即撈出鴨血塊，浸入冷開水中；
2、青蒜去掉根鬚，洗淨切成斜段；姜蒜切末；
3、鍋內放油燒熱，放入蒜末、薑末、青蒜的白根部分炒香，放入1湯匙豆豉醬，炒香至出紅油，放入處理好的鴨血塊，沿鍋邊放入1湯匙老陳醋，燒出醋香味後，倒入小半碗清水，用手握住鍋餅，提起鍋輕輕晃動一下，大火燒開；
4、放入鹽、雞精、放入大蒜的綠葉部分，翻勻出鍋裝盤即可。
腰果炒藕帶
材料：藕帶、腰果、辣椒幹、鹽、油、味極鮮醬油
做法：1、藕帶清洗乾淨，切成小段；
2、腰果洗乾淨，瀝乾，小火炒至腰果發黃，炒好的腰果盛出來；
3、鍋內放少許油燒熱，放入少許辣椒幹；倒入藕帶，大火翻炒一分鐘；
3、再加入味極鮮醬油、鹽調味，大火翻炒十秒左右，最後放入腰果即可出鍋。
絲瓜蝦米粉絲湯
材料：絲瓜、蝦米、粉絲、油、鹽、雞精
做法：1、蝦米洗乾淨，撈出；粉絲泡軟；絲瓜削皮切小塊；
2、鍋裡倒油，把蝦米炒香，炒至蝦米半透明；
3、放入絲瓜繼續翻炒，加入熱水，煮至絲瓜變軟，最後放入粉絲，煮1分鐘，關火加入少許鹽、雞精調味即可出鍋。
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