吃不夠的中國早餐，地道中國味
早餐是一天中最重要一餐，在一天中佔據很重要的地位，所以營養價值必須高。而中國的早餐的種類繁多，不同的地方有不同的吃法。中華食文化博大精深。世間唯有愛與美食不可辜負，人間煙火味，最撫凡人心……
廣西人的早餐通常是從一碗粉開始。老友粉，螺螄粉，桂林米粉，賓陽酸粉，羅秀米粉，牛腩粉，豬腳粉，海鮮粉，紅油米粉。
河南人的早餐有人說是從胡辣湯開始的，有人說豆腐腦，有人說豆漿油條，有人說水煎sha湯。不過本人最愛的是小籠包和小米粥，吃完一天精神爽。
潮汕早餐品種太多了，從一碗白糜配雜鹹到一碗粿汁、一盤潮汕腸粉、粿條湯、鱟粿、乾麵、促肉等等等等。
大廣東的早茶，從早吃到中午去，一邊吃一邊聊，所有的感情都在這一頓早茶裡了。掛住廣州嘅早餐，一大碗鮮蝦雲吞麵，或系一碟鴛鴦腸配一碗艇仔粥，亦或系約上三五個朋友出來飲早茶，飽足。
一碗山西介休的擔擔麵，多些辣椒，再加顆雞蛋， 美滋滋的一天開始了。
蘭州人美好的一天是從一碗牛肉麵開始的。拉麵就是一種習慣，早餐一天不吃就感覺整天都吃的不是那麼的舒心。
雲南人的早上從一碗米線開始，當然，稀豆粉，餌塊，糯米糰這些也是極好的。昆明的早點有兩大特色：稀的以鹹辣味精極重的米線為代表，乾的以甜鹹乾硬的燒餌塊夾油條為代表。
四川人，其實早餐吃得很雜，不過我們當地最多的還要數麵館，我老家那條不過五百米長的街道，就有面館六家。養胃的吃法還是吃陰米子。陰米子就是陰乾的糯米，我們這兒坐月子期間會吃，不過胃不好的也可以吃。四川除了鍾水餃，還有龍抄手，我們當地有名的是劉抄手還有裴抄手。
南有廣式早茶，北有揚泰早茶。揚州泰州的早茶也是很有歷史感的，成了一種獨特的飲食文化。所謂“早上皮包水，晚上水包皮”就是講的揚泰地區喝早茶泡澡堂的生活習慣。這種風俗至今仍然盛行，揚州泰州興化的大街小巷都有茶館，過去稍微大一點的村子也有茶館，所謂茶館其實是喝早茶吃早飯的地方，梅雨時節能從早喝到中，慢生活啊！
北京的豆汁兒，師兄請我喝過一次。說不出來的味，有人說苦，有人說香，有人說甜。
走過那麼多地方，印象最深的早餐有：廣州的腸粉、雲吞麵；大理的酸菜米線；廈門的沙茶麵；蘭州的牛肉麵；甘肅莊浪的手工酸湯麵、油茶；海南的黃辣椒酸湯粉；北京的豆汁；武漢的熱乾麵；四川的擔擔麵；老媽做的西紅柿雞蛋麵。