玉米餅，同樣是採用應季的新鮮粘玉米，添加雞蛋麵粉煎制，色澤金黃，口感飽滿，特別適合作為早餐，營養價值豐富，護眼，抗衰老，美容養顏。每天吃都不膩！一起跟老任學學玉米的養生吃法吧！
玉米餅
材料：鮮粘玉米4穗、小蔥葉20克、雞蛋1個、清水70克、麵粉15克、鹽少許、雞精少許、植物油適量。
做法：首先鮮粘玉米用擦菜板擦漿。再準備麵粉，雞蛋，切綠蔥花。
然後粘玉米漿加入清水，雞蛋，麵粉，蔥花，鹽，雞精攪勻。
最後平底鍋倒油燒熱，用飯勺舀一勺玉米漿糊倒入鍋中攤成薄餅。煎好一面翻過來在煎另一面，煎至兩面焦黃就可以了出鍋吃了。
提醒大家一下：玉米餅要用中小火煎至，餅的大小可自己掌握。
常吃玉米餅好處：
玉米餅是採用玉米麵烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。
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