芒果作為一種熱帶水果，香甜可口，果香濃郁，除了單純的當做水果吃，還是一種非常好的甜品原材料。
喜歡吃港式甜品的，可以做成楊枝甘露，爽爽滑滑好愜意。又或者做成芒果牛奶布丁，入口即化奶香濃郁。
要是手巧不怕麻煩的話，做一個芒果慕斯蛋糕也是個不錯的選擇，冰涼絲滑又香甜。
要在以前上面說的隨便一種甜點，推味君都能有功夫給做下來。
但這幾天推味君身體有些不舒服，沒什麼力氣做大工程。就趁此機會和大家分享一些懶人做法吧~
今天推味君就用市售的冷凍蛋撻皮，給大家做一盤芒果酥，做法超級簡單，幾乎不費力氣就能吃到美味的芒果小點心。
作為一名接地氣的美食博主，我可沒有什麼包袱，關於美食能自己做的就自己做，做不下來的藉助其他力量也沒什麼不好的~
要是做個菜要是把自己累得半死，吃的時候都沒力氣吃，那也就沒什麼意思了。
我為什麼要說這麼多？只因為手工做蛋撻皮真的是很費神費力。
做一隻蛋撻皮，要經歷「揉麵—包油—手工開酥—捲起整形—冷凍—切片—捏模」等步驟。
而在這每個步驟中，要注意的細節點非常得多，一個不小心就直接影響最後的成果。忙活了大半天，到最後烤出來的蛋撻沒有層次，這個情況很常見。
所以，只要你不是想逼自己一把，推味君不建議你自己去捏蛋撻皮。
況且蛋撻皮這類酥皮的食物，不像米麵饅頭似的天天都要吃。偶爾吃一次的話，就多花點錢買一盒好一點的蛋撻皮，就足夠啦~
今天推味君就用蛋撻皮做好吃的芒果酥。
你要準備：
冷凍蛋撻皮適量，芒果一個，蛋黃兩個，黑芝麻適量。
—step1—
先把烤箱預熱到200度上下火。然後把蛋撻皮的錫紙殼給撕掉，這一步要趁著蛋撻皮凍結實的時候做，撻皮要是解凍軟化了，這個錫紙殼就不好剝了。
多剝幾個蛋撻皮放到烤盤裡備用。
—step2—
大芒果洗乾淨，去皮。
然後把果肉取下，切成小粒。
—step3—
用勺子挖適量芒果果肉，放到蛋撻皮裡。
然後把蛋撻皮兩邊一合口，就像扇貝那樣合上，把芒果肉嚴嚴實實地包裹在內部。
—step4—
打兩個雞蛋黃攪勻，均勻地刷在撻皮表面。
然後撒上適量的黑芝麻。
—step5—
放進烤箱裡，200度上下火，烘烤12分鐘即可。
出爐後撻皮蓬鬆起來，表面的蛋液也上色了，等稍微放晾就可以吃了。
看完做法是不是覺得很簡單吶？
但這個芒果酥的味道可是不簡單，牛油酥皮烤制過後蓬鬆酥脆，奶香濃郁。
而內裡的芒果果肉，本身就已完全熟透，非常香甜，再經過高溫烘烤，水分流失了一些，芒果果肉變得更加濃香甜蜜，就像是在吃果醬一樣。
外皮酥脆，內餡香甜，這樣一個簡單好做的芒果酥，真的是賺到了！
除了芒果酥，用這種懶人辦法你還可以做香蕉酥，榴蓮酥，都是很好吃的~快試試吧！
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有什麼疑問可以私信我~推味君會及時回覆你噠~~~