健康功效： 姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 洋蔥：健胃、祛痰、利水
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 魷魚仔500g | 生抽適量 |
| 姜適量 | 洋蔥適量 |
| 調料 | |
| 辣醬適量 | 料酒適量 |
| 耗油適量 | 番茄醬1勺 |
| 蒸魚豉油2勺 | 甜麵醬適量 |
做法步驟
1
把魷魚除去內臟清洗乾淨，姜切成小片。
2
盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蠔油和薑片攪拌均勻。
3
把魷魚放進去抓拌均勻，醃製三個小時以上。
4
用牙籤把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹籤穿起來。
5
烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤裡。
6
放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鐘
7
調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜麵醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8
十分鐘後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9
繼續放入烤箱烤五分鐘，這時就不用加蓋錫紙了。
10
五分鐘後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鐘。
11
到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鐘。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12
烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以大快朵頤啦！
烹飪小竅門
譜子裡的辣醬我用的是韓式辣椒醬，量食材的勺子就是我們平時喝湯用的湯匙。全程一共烤了25分鐘，看著好像挺麻煩，其實就是反覆刷了幾回醬。
相關推薦
'秋天進補，多吃這種肉，比豬肉便宜，比雞肉美味，好吃又實惠'
"秋天的時候天氣開始慢慢轉涼，現在早上和晚上的溫度是比較低的，所以我們應該在這個季節多吃一些有營養的東西，來為我們的身體健康提供營養幫助，在這個時候有很多人都會選擇多吃一些肉類食物，那麼在秋天進補的時候，應該多吃這種肉，其實比豬肉還要便宜，但比雞肉還要美味，做出來的食物好吃...
'潑油金菇燴魷魚的正確做法，好看又好吃，鮮嫩清脆'
"新鮮的魷魚兩條，一把金針菇，兩根紅椒，一小把香蔥將魷魚的頭部和內臟一起拔出，去除內臟，剪開魷魚的頭部，去除牙齒與眼睛將魷魚的外皮去除魷魚切段，保持魷魚的原形洗淨的金針菇按扇形擺放在盤子底部魷魚擺放在金針菇上方，鍋內水開，上鍋蒸7分鐘時間到，取出倒出多餘的湯汁撒上紅椒、蔥絲...
推薦中...