記得前陣子去天津玩
看到天津超級有名的——天津大麻花
真的被驚到了,有25公斤重,第一反應就是這要吃到何年何月啊
不過天津的麻花還真蠻好吃的,就是有一點不好,太油了,比較容易起膩
今天,跟大家介紹下在家就能自己做的小麻花,不用油炸的蜂蜜小麻花,健康簡單
用料
低粉100克、蜂蜜30克,黃油20克,蛋液20克,泡打粉四分之一小勺,糖粉15克
做法
1、先將雞蛋用料理棒打散
2、黃油室溫軟化,加蜂蜜、糖粉攪拌均勻
3、分次加蛋液,攪拌成糊狀
4、篩入低粉、泡打粉
5、用橡皮刮刀拌勻
6、用手簡單揉成團
7、用15克麵糰,搓成條
8、扭成麻花
9、放入烤盤,表面刷蛋清
10、烤箱預熱160度,烤盤放中層,上下火烤15分鐘,熄火後再烘15分鐘後取出
就這樣,小麻花烤好了,是不是很簡單呢
不是油炸的,吃起來更健康,有空試下吧
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