北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
第十二步：麵皮和果肉包裹用虎口收攏的方法捏合，然後團圓，放模具裡。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
第十二步：麵皮和果肉包裹用虎口收攏的方法捏合，然後團圓，放模具裡。
第十三步：把月餅胚子壓好放在烤盤裡，下面鋪上油紙，我油紙用完了，用錫紙代替。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
第十二步：麵皮和果肉包裹用虎口收攏的方法捏合，然後團圓，放模具裡。
第十三步：把月餅胚子壓好放在烤盤裡，下面鋪上油紙，我油紙用完了，用錫紙代替。
第十四步：烤箱提前預熱，把月餅胚子放烤箱裡，上下火190度烤5分鐘，取出刷上蛋黃水，然後160度烤15分鐘，上色即可。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
第十二步：麵皮和果肉包裹用虎口收攏的方法捏合，然後團圓，放模具裡。
第十三步：把月餅胚子壓好放在烤盤裡，下面鋪上油紙，我油紙用完了，用錫紙代替。
第十四步：烤箱提前預熱，把月餅胚子放烤箱裡，上下火190度烤5分鐘，取出刷上蛋黃水，然後160度烤15分鐘，上色即可。
以上是分享朋友們水果月餅做法，自己在家做乾淨，吃著放心。按我的這個步驟做，保證你一次成功，我家孩子說比買的還好吃。
北方的中秋節細雨綿綿，更別說賞月了，在這涼爽的假期裡給家人做一盤好吃的月餅也是很愜意的。剛好家裡有許多獼猴桃，今天來嘗試做水果月餅。其實沒有轉化糖也可以做得，上次買烤盤商家贈了一瓶轉化糖漿，正好拿出來試試，做的還比較滿意。其實月餅皮比較好做，尤其水果餡費些時間，需要把水分炒幹，最後炒成黏稠的醬。
獼猴桃裡面加了一個蘋果，果醬不會稀而團不成球，還能吃到蘋果的香味，這樣的果醬可以多做一些放在冰箱裡，做麵包也不能派上用，就不用單獨做了。
外面買的月餅總是感覺到太甜了還油膩，自己來調製的餡用的油量都是根據自己的喜好配置，這樣吃起來也不會過甜，這樣做我們全家人都喜歡吃，皮也不會幹硬。最後祝大家中秋節快樂，闔家吉祥！
【水果月餅】
詳細製作方法
第一步：準備好食材。獼猴桃6個，蘋果一個，黃油20克，蜂蜜60克，麵粉100克，玉米油25克，轉化糖漿80克（沒有可以用蜂蜜代替）梘水2克。首先把獼猴桃中間切成兩半，用勺子把果肉挖出來。
第二步：把所有的果肉放盆裡。
第三步：蘋果洗淨，切成片，把中間的核去掉，再切成小丁。
第四步：把所有的果肉放不粘鍋裡，中火加熱。
第五步：把果汁水分炒幹，黏稠狀時放入黃油繼續翻炒至黃油融化。
第六步：再加入適量蜂蜜，繼續翻炒。
第七步：把果肉炒至完全沒有水分時，關火晾涼，放冰箱裡冷凍一個小時。
第八步：盆裡加入轉化糖漿、玉米油、梘水。沒有轉化糖漿可以用蜂蜜。
第九步：把麵粉篩進盆裡，篩進去的麵粉攪拌更均勻。
第十步：用硅膠鏟拌勻，攪拌至沒有乾粉，抓捏成團，放保鮮袋裡冷凍一個小時，冷凍做的時候不會黏手。
第十一步：把冷凍好的麵糰和果肉團成球，如果家裡的模具是50克，那麼每個面的重量是10~15克，果肉大約35~40克。
第十二步：麵皮和果肉包裹用虎口收攏的方法捏合，然後團圓，放模具裡。
第十三步：把月餅胚子壓好放在烤盤裡，下面鋪上油紙，我油紙用完了，用錫紙代替。
第十四步：烤箱提前預熱，把月餅胚子放烤箱裡，上下火190度烤5分鐘，取出刷上蛋黃水，然後160度烤15分鐘，上色即可。
以上是分享朋友們水果月餅做法，自己在家做乾淨，吃著放心。按我的這個步驟做，保證你一次成功，我家孩子說比買的還好吃。
小貼士：
1、水果放鍋裡一定要多炒，把水分全部炒幹，需要耐心翻炒，最好用不粘鍋，普通鍋容易炒糊。
2、和好的麵糰一定要放冰箱裡冷凍，不然很黏手的。
3、先用高溫烤定型，然後刷薄薄的蛋黃，再用低一點的溫度烤上色即可。