愛吃小龍蝦的人留意了，我也是今天才瞭解，抓緊轉告身邊人，今天寫這篇小龍蝦是因為吃小龍蝦的季節到了，但是有很多關於小龍蝦的爭議。
第一就是小龍蝦多生長在汙水，體內含有很多重金屬。
小龍蝦其實在汙水和清水中都能生存，而且市場上大多數的龍蝦是人工養殖的，只是小龍蝦一生會多次脫殼，而汙水對小龍蝦的脫殼有抑制作用，小龍蝦處於食物鏈底層，重金屬富集程度低，而重金屬多富集於上半身蝦頭。
第二就是有些人會疑惑，每次吃小龍蝦，那個蝦頭、蝦黃該不該吃呢？蝦線是不是一定要去掉呢？
蝦頭是真的不能吃，蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，內臟什麼的髒東西都在蝦頭。蝦黃雖然在小龍蝦的頭頸部，但在搞不清楚小龍蝦乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦線一定要去掉，蝦線是蝦的消化道，都是排洩物。
其實我們最需要關心的是小龍蝦的處理過程是否乾淨健康。
現在好多商家為了快，用蝦粉來處理小龍蝦，其實蝦粉是對人體有害的。被洗蝦粉洗過的小龍蝦鉗子容易脫落，如果看到一盤小龍蝦有好多鉗子都掉了，那可能就會被洗過。
小龍蝦新鮮不新鮮最簡單的方法就是看蝦尾，死的小龍蝦烹飪後尾巴不會捲曲，而活的小龍蝦烹飪過後才會卷尾巴。
小龍蝦最美味，但是不能貪嘴喲。是不是也跟小編我一樣，聽說小龍蝦髒而不敢吃的呢？歡迎關注評論留言。
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