現在正是新鮮蓮子上市的季節，可以看到很多地方在賣，那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣？新鮮蓮子什麼味道?
新鮮蓮子就是荷花的種子，可以拿來熬湯，做菜、甜品等，是一味傳統的藥食佳品。那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣？新鮮蓮子什麼味道？
新鮮蓮子吃多了會怎樣：
蓮蓬中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質，不僅食用極佳，而且還有清熱降火、養心安神、降血壓的功效。蓮蓬雖然好，但是要注意不能多吃，尤其是孕婦，因為蓮蓬是偏涼性的食物，特別是蓮子中的蓮子心。
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因為芯是苦的口感不好。蓮子芯可以收集起來泡水喝可以清心火。晒乾的蓮子理論上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只適合熬粥和做點心吃。市面上可以買到的蓮子都是去掉蓮心後晒乾的，所以最好不要生吃。
新鮮蓮子什麼味道：
新鮮的蓮子味甘，微澀
但蓮子芯特別有苦味
但這個帶苦味的蓮子胚芽是蓮子中最具有藥用價值的部分，不要因為苦就把它去掉啊，
如果蓮子肉帶苦味，那是因為蓮子保存過程中受熱所致
這種苦味的藥用價值很高，老話說的是可以“返老還童”。
新鮮蓮子一次吃多少合適：
建議大家吃一個蓮蓬的數量就好。
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難於消化。
2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯,因為蓮子芯比較苦,而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養成分損失比較小,但也不要一次食用過多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
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