老乾媽辣醬，堪稱中國辣醬最著名品牌，也是世界公認的辣醬教母。在國外，老乾媽的價格要比國內高出好幾倍，被譽為全球最頂級的辣醬，一罐要賣到20-30元人民幣。就這樣，老乾媽在國外依然供不應求。
老乾媽辣醬，堪稱中國辣醬最著名品牌，也是世界公認的辣醬教母。在國外，老乾媽的價格要比國內高出好幾倍，被譽為全球最頂級的辣醬，一罐要賣到20-30元人民幣。就這樣，老乾媽在國外依然供不應求。
但是近年來，越來越多的人發現老乾媽的味道和以前不一樣了。或許連你自己都沒有發覺，自己已經很久沒有吃過老乾媽了。也有人在網上開始反饋，老乾媽的味道變難吃了。事實究竟如何呢？難不難吃可能眾口難調，我們能確認的是，自從陶華碧淡出老乾媽領導層後，老乾媽辣醬最重要的原材料辣椒，是跟以前不一樣了。
老乾媽辣醬，堪稱中國辣醬最著名品牌，也是世界公認的辣醬教母。在國外，老乾媽的價格要比國內高出好幾倍，被譽為全球最頂級的辣醬，一罐要賣到20-30元人民幣。就這樣，老乾媽在國外依然供不應求。
但是近年來，越來越多的人發現老乾媽的味道和以前不一樣了。或許連你自己都沒有發覺，自己已經很久沒有吃過老乾媽了。也有人在網上開始反饋，老乾媽的味道變難吃了。事實究竟如何呢？難不難吃可能眾口難調，我們能確認的是，自從陶華碧淡出老乾媽領導層後，老乾媽辣醬最重要的原材料辣椒，是跟以前不一樣了。
據報道，老乾媽此前一直使用的是雲貴高原所產的辣椒，《商界》雜誌曾爆料，老乾媽從2011年開始就不再主要使用貴州辣椒了，而是產自河南的辣椒。相比之下，河南辣椒的價格要更低。老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，河南幹辣椒一斤要比貴州辣椒便宜不少，每個品種都要比貴州辣椒便宜1-3元，這節省的成本可不是一點半點。
或許是由於辣椒產地的不同，我們吃的老乾媽才感覺和之前不一樣了。
老乾媽辣醬，堪稱中國辣醬最著名品牌，也是世界公認的辣醬教母。在國外，老乾媽的價格要比國內高出好幾倍，被譽為全球最頂級的辣醬，一罐要賣到20-30元人民幣。就這樣，老乾媽在國外依然供不應求。
但是近年來，越來越多的人發現老乾媽的味道和以前不一樣了。或許連你自己都沒有發覺，自己已經很久沒有吃過老乾媽了。也有人在網上開始反饋，老乾媽的味道變難吃了。事實究竟如何呢？難不難吃可能眾口難調，我們能確認的是，自從陶華碧淡出老乾媽領導層後，老乾媽辣醬最重要的原材料辣椒，是跟以前不一樣了。
據報道，老乾媽此前一直使用的是雲貴高原所產的辣椒，《商界》雜誌曾爆料，老乾媽從2011年開始就不再主要使用貴州辣椒了，而是產自河南的辣椒。相比之下，河南辣椒的價格要更低。老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，河南幹辣椒一斤要比貴州辣椒便宜不少，每個品種都要比貴州辣椒便宜1-3元，這節省的成本可不是一點半點。
或許是由於辣椒產地的不同，我們吃的老乾媽才感覺和之前不一樣了。
但實際上，老乾媽的管理由陶華碧的兒子繼承後，為了維持一瓶辣醬8-9元不漲價的原則，這已經是老乾媽能夠做到的極限了。近年來，中國調味品價格不斷上漲，涪陵榨菜就曾連續12次上調價格，像老乾媽這樣還能保持價格不變，這很不容易。
然而，堅持低價卻損害了品質，這兩個究竟哪個更重要呢？