到鄭州來出差。來之前特意查了一下，說河南有幾樣美食：鄭州的燴麵、胡辣湯，洛陽的水席，開封的小籠包。這次出差時間短，就先來嚐嚐鄭州的羊肉燴麵。
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聽說鄭州羊肉燴麵第一品牌是合記燴麵，是鄭州市非物質文化遺產，拿了“中國十大名面”獎項。要去就去最老的第一家店發源地——總店。網上搜了一下總店的位置——人民路。坐地鐵一號線，在人民路站B出站口出來，抬頭就看到了。
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聽說鄭州羊肉燴麵第一品牌是合記燴麵，是鄭州市非物質文化遺產，拿了“中國十大名面”獎項。要去就去最老的第一家店發源地——總店。網上搜了一下總店的位置——人民路。坐地鐵一號線，在人民路站B出站口出來，抬頭就看到了。
不便宜啊，最便宜的優質羊肉燴麵大碗18，還有特優的、滋補的，大碗分別是24元、30元，估計後兩種肉會多一點。店裡還有各種涼菜、熱菜賣，完全可以當一頓正餐吃。吃飯的時間點，店內座無虛席。點了一碗優質的大碗，感覺味道不錯，比較鮮美。但除此之外，並沒有什麼讓人特別驚豔之處，感覺就像蘭州拉麵館裡的刀削麵。心裡還有點小小的失落！
但是，下面這家店的羊肉燴麵，卻讓我驚到了，特別入味，鮮美，你爺爺的，差點把我吃哭了！
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不便宜啊，最便宜的優質羊肉燴麵大碗18，還有特優的、滋補的，大碗分別是24元、30元，估計後兩種肉會多一點。店裡還有各種涼菜、熱菜賣，完全可以當一頓正餐吃。吃飯的時間點，店內座無虛席。點了一碗優質的大碗，感覺味道不錯，比較鮮美。但除此之外，並沒有什麼讓人特別驚豔之處，感覺就像蘭州拉麵館裡的刀削麵。心裡還有點小小的失落！
但是，下面這家店的羊肉燴麵，卻讓我驚到了，特別入味，鮮美，你爺爺的，差點把我吃哭了！
河南人吃麵食，江西人吃米粉。在南昌，你可能隨意走進哪個衚衕、小巷就能找到米粉店，而且味道還不差。雖然不如一些開在旺口的網紅店生意火，但傳統老南昌的味道卻不會讓你失望。
我想河南燴麵也是這樣，麵食在鄭州的群眾基礎如同米粉在南昌人的心裡一般強大。於是晚上辦完事，到附近四下溜達閒逛了下，回賓館路過看到這家店。正好到宵夜時間，就進去試試這家燴麵的味道。上面的圖片沒有拍好，前面還有兩個字“襄縣”，這家店離我住的賓館不遠。
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我想河南燴麵也是這樣，麵食在鄭州的群眾基礎如同米粉在南昌人的心裡一般強大。於是晚上辦完事，到附近四下溜達閒逛了下，回賓館路過看到這家店。正好到宵夜時間，就進去試試這家燴麵的味道。上面的圖片沒有拍好，前面還有兩個字“襄縣”，這家店離我住的賓館不遠。
點了一個大碗的羊肉燴麵和一些涼菜，這碗燴麵比“合記”的便宜好幾塊錢。本來也不是很餓的，但因為太好吃了，一大碗居然被我吃完了，湯都喝乾淨了，吃撐了。太鮮美了，羊肉的味道完全融入湯中，麵條爽滑勁道，回味無窮。當時真的快吃哭了，太鮮美……太好吃了，你爺爺的，回賓館後久久不能平復心情！
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不便宜啊，最便宜的優質羊肉燴麵大碗18，還有特優的、滋補的，大碗分別是24元、30元，估計後兩種肉會多一點。店裡還有各種涼菜、熱菜賣，完全可以當一頓正餐吃。吃飯的時間點，店內座無虛席。點了一碗優質的大碗，感覺味道不錯，比較鮮美。但除此之外，並沒有什麼讓人特別驚豔之處，感覺就像蘭州拉麵館裡的刀削麵。心裡還有點小小的失落！
但是，下面這家店的羊肉燴麵，卻讓我驚到了，特別入味，鮮美，你爺爺的，差點把我吃哭了！
河南人吃麵食，江西人吃米粉。在南昌，你可能隨意走進哪個衚衕、小巷就能找到米粉店，而且味道還不差。雖然不如一些開在旺口的網紅店生意火，但傳統老南昌的味道卻不會讓你失望。
我想河南燴麵也是這樣，麵食在鄭州的群眾基礎如同米粉在南昌人的心裡一般強大。於是晚上辦完事，到附近四下溜達閒逛了下，回賓館路過看到這家店。正好到宵夜時間，就進去試試這家燴麵的味道。上面的圖片沒有拍好，前面還有兩個字“襄縣”，這家店離我住的賓館不遠。
點了一個大碗的羊肉燴麵和一些涼菜，這碗燴麵比“合記”的便宜好幾塊錢。本來也不是很餓的，但因為太好吃了，一大碗居然被我吃完了，湯都喝乾淨了，吃撐了。太鮮美了，羊肉的味道完全融入湯中，麵條爽滑勁道，回味無窮。當時真的快吃哭了，太鮮美……太好吃了，你爺爺的，回賓館後久久不能平復心情！
吃鄭州第一品牌的“合記燴麵”並沒有吃出啥味道，啥原因呢？難道是點的燴麵太便宜了？（18元一碗啊）而隨便找了家店卻吃出了羊肉燴麵的鮮美。真是有意栽花花不發，無心插柳柳成蔭！
吃了這碗燴麵，感覺鄭州這一趟沒有白來！