朋友來家做客,花70塊錢,卻吃了一桌子的菜,你們覺得划算嗎?

辣椒 洋蔥 秋葵 皮蛋 娃娃菜 湖南美食達人 2018-12-04
朋友來家做客,花70塊錢,卻吃了一桌子的菜,你們覺得划算嗎?

導語:朋友來家做客,花70塊錢,卻吃了一桌子的菜,你們覺得划算嗎?

今天晚上有個朋友說過來我這裡吃飯,好久沒見到她了,也挺想念她的,下了班我就去菜市場買了些菜,有五花肉、牛肉、洋蔥、秋葵、娃娃菜、皮蛋、黃鴨叫等等,黃鴨叫和皮蛋是她最喜歡吃的菜,我特意為她買的,回到家都六點多了,我就開始準備做飯,才炒一個菜,她就到了,我邊炒菜邊和她聊天,她也幫我洗洗菜,1個半小時左右,飯菜就做好了,來看看我們晚上吃的什麼,這樣一桌子菜,總共才花了70塊錢,你們覺得划算嗎?我炒的菜的味道非常好,她邊吃邊誇我的廚藝有進步,心裡一點點小感動。

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這一桌的主菜就屬於黃鴨叫了,有的地方叫黃骨魚,黃骨魚油煎之後再放水煮,裡面加入些許的豆瓣醬,一是用來提色,二是用來提香,出鍋裝盤後再撒點香菜在上面,既增添看相,又增加了香味。這樣做出來的黃鴨叫肉質非常鮮嫩,而且刺很少,湯汁用來泡飯也很好吃,她特別喜歡吃黃鴨叫,而且喜歡吃我做的。

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爆炒牛肉,用大火爆炒牛肉炒到7分熟就出鍋,快出鍋的時候加入洋蔥,翻炒幾下快速出鍋,這樣既保持了牛肉嫩嫩的口感,而且還能保持洋蔥的脆爽,是一道下酒的好菜,只可惜我倆都不喝酒。

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紅燒肉看上去就有誘惑力,選用肥瘦相間的帶皮五花肉,將豬肉切成小塊,加入耗油、料酒燉的軟軟的,然後再用冰糖炒色上色,雖然看上去很油膩的感覺,但實際吃起來卻是肥而不膩,入口即化,她不怎麼吃,基本都讓我一個人吃了,她不吃不是因為做的不好吃,而是因為她從小就不喜歡。

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冰凍秋葵,這樣吃過嗎?這是我第一次做給她吃,她說,沒想到冰凍的秋葵拿出來解凍後蘸上芥末和醬油吃,非常爽口,比涼拌或者清炒都要好吃。

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辣椒炒肉,不同於家常的辣椒炒肉,我選用肥瘦肉將其切成薄薄的肉片,先將其油榨乾,然後用青辣椒炒,所以吃起來類似油渣的口感,也是相當的下飯,一直在念叨要減肥的她,遇上這道辣椒炒肉後就停不下筷子了。

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涼拌皮蛋也是她最喜歡的,將皮蛋去殼切成小塊碼在盤中,上面放點剁椒醬、蒜蓉,然後倒點醋、生抽、醬油,再澆點熱油在上面,撒上香菜,看上去顏色搭配夠出色,不過吃起來有點小辣,看著她邊吃邊嗦的樣子真可愛。

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最後來個上湯娃娃菜,葷素搭配,營養健康。

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兩個人花了70塊錢,卻吃了滿滿的一桌子的菜,朋友們你們覺得這頓飯划算嗎?我那個朋友有口福嗎?歡迎評論區留言。

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