主料
大蒜六頭指天椒250克
食鹽多些胡椒少許
調和油適量芝麻油少許
雞精少許
自制祕製辣椒醬的做法步驟
1. 指天椒去蒂洗淨切碎。
2. 大蒜去皮，洗淨切碎。
3. 將切碎的辣椒、大蒜裝入盆中，多加些食鹽，少許雞精，少許胡椒，拌勻。
4. 加入調和油，少許芝麻油，拌勻。油要沒過辣椒和大蒜。
5. 裝入瓶中密封，四五天後即可開蓋食用，喜歡吃辣的人下飯首選！
相關推薦
'醃製小筍乾的做法'
"小筍乾的新吃法--醃製筍乾，也包括變黑的筍乾，筍乾變黑了千萬別扔，泡洗後就會變白的哦！所用材料：小筍乾、蒜頭、紅椒、鹽，步驟如下： 1、將筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火，然後撈出放入有篩網的容器中瀝乾水分。如下圖：2、將瀝乾的筍子切成約1CM左右...
推薦中...