老公請領導來家吃飯，讓我做這4道菜，沒想到領導走前跟我要微信
蒜香口蘑
煎口蘑時應該把蒜盛出，只留蒜油煎，我這懶了，直接就把口蘑放進鍋裡了；
水不要加太多，不用勾芡，糖、耗油、蒜已經夠粘稠的了，如果水加多了。可以考慮勾個薄芡；
蒜一定要多多的。
紅燒帶魚
帶魚洗淨切塊，加料酒、姜醃二十分鐘左右去腥
帶魚廚房用紙吸乾水，鍋裡下少許油，煎至金黃。喜歡脆的多煎一下。
下薑絲蒜片蔥段辣椒翻炒，加生抽翻炒片刻。
加水沒過帶魚，大火燒開，中火燜煮幾分鐘。（喜歡吃脆的可以少加點水，不燜煮。喜歡吃軟爛的可以多燜煮一會兒。）
開蓋大火收汁，撒蔥絲出鍋
梅乾菜扣肉
1.梅菜用水泡上，洗兩次，把土和渣子洗一下。
2.煮肉，放點蔥姜，大火坐開，小火煮九成熟，撈出，趁熱全身抹上老抽。
3.坐油到八成熱，放肉皮朝下進去炸，蓋上鍋蓋，炸好後撈出切成大片，把調料全加進去拌勻。
4.肉皮朝下碼好，把泡好的梅菜擠幹水放在上邊弄整齊了，剩餘的汁醬就全澆上去，上鍋蒸至少1小時即可
玉米排骨湯
先把排骨焯水，水開後煮5分鐘，可以放點生薑去腥。然後把排骨控幹備用。
將焯水後的排骨，玉米，胡蘿蔔切成小塊，放一點料酒，一點生抽，佐料：鹽，一塊生薑切片，兩根大蔥，（也可放點桂皮，這個看個人。）放入電壓力鍋中，打到煲湯，肉/雞肉檔即可。（每個電壓力鍋設置不同）
煮好以後加點雞精調鮮。
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