(記者 李昊)已經是中午的時間,也剛到飯點,那剛才有人跟我推薦了這家巷裡人家,聽說這家店最大的特色是全店都沒有菜單,我們一起去看一下。
記者:郭師傅你現在能給我介紹一下你這店的特色菜嗎?
臨渭區向陽街道辦事處郭壕村 村民 郭軍紅:我們這家店沒什麼特色,只要說您喜歡吃的都是特色 。
記者 雷宵:就是我點的菜,你都能做是吧?
那我今天想吃一個烤魚看你能做嗎?
郭軍紅:沒問題,這個用心去做,肯定沒問題。
郭軍紅:菜已經做好了,平常我吃的話,裡面沒有這麼多豐富的輔菜,我這條魚是根據我在外省學的魚,然後結合咱們陝西人的口味,如果你拿外地的魚的話,因為每個地方的人口味是不一樣,如果拿外面的口味做肯定是不行的,必須結合咱們陝西人的口味,因為陝西人口味比較重,所以你看我這魚做的色比較深。
記者 雷宵:魚皮我比較傾向比較焦,又很脆,肉的話非常鮮嫩,我很喜歡這個味道。
除了烤魚之外,郭師傅還做了一個炒滷肉和燴菜。吃飽喝足後, 郭軍紅和小雷聊起了他的故事, 郭軍紅以前在渭南學廚師,學成之後一直在外面打拼,這一闖蕩就是二十多年。鄉村振興的戰略提出後,見過大世面的郭軍紅,看到了機會,開始謀劃在自己家裡開飯店。行動力強的郭軍紅,說幹就幹,辭掉外地高薪的工作,回家後就開始了巷裡人家的籌備工作,這個時候有不少人給郭軍紅潑冷水。
郭軍紅的弟弟 郭小紅:我就不看好這個地方,因為太偏僻了,後來村裡好多人說這地方幹啥都不行。
郭軍紅:這個偏僻的地方,你肯定幹不到幾個月就會倒閉。
那現在郭軍紅的巷裡人家的生意到底怎麼樣,敬請關注明天晚上播出的農家四季。
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