從小，小編就嚮往遼闊的草原，後來，長大了小編才明白，小編嚮往的不是遼闊的草原，而是草原上的蒙古包和烤全羊。而在最近幾天，小編還明白了坐在蒙古包裡吃烤全羊不一定要到草原才能實現，在咱們賓川，也有個這樣的地方。
本來要給各位小夥伴們安排一條“烤全羊製作大全”的稿子，沒想到，由於我們去的時間比較晚，“烤全羊製作大全”安排不了，只能安排了小編的夢想之一，坐在蒙古包吃烤全羊。
我們去的蒙古包位於賓居鎮賓居街，門不大，但是往裡走去院子卻不小，有一種“曲徑通幽”的感覺。院子裡立著幾個蒙古包，說起在這搭建蒙古包的想法，老闆朱平就有話說了。老闆介紹，他在快手上看見一個業餘歌手在蒙古包中給客人唱歌，整體氣氛很好，他由此得到靈感，院子裡面搭上蒙古包，再配上烤全羊，他覺得這也是做餐飲的一種創新方式。
說完蒙古包，烤全羊才是重中之重，小編一進院子就四處尋覓烤全羊的身影，卻沒想到烤全羊竟然就藏在小院子的入口處那個蓋得緊緊的爐子裡。老闆打開爐子，一隻已經黃燦燦的羊在爐子中不斷旋轉，老闆拿來刷子和醬料，準備給羊再做做“美容”。
羊身上被劃了很多刀，這是為了讓老闆的祕製醬料能夠浸入羊肉中，使羊肉吃起來更加入味。爐子中燃燒的炭冒出的縷縷青煙，讓小編想起了小時候學過的一首詩，將它改編一番就最符合小編現在的心境了。
日照烤爐生紫煙，小編走過烤羊店。
口水流了三千尺，摸摸口袋沒有錢。
羊皮中的油份被炭火炙烤以後不斷髮出“滋滋”的聲音，油滴開始外滲，香氣也不斷向我們襲來，只要在這小院子裡，無論去到哪都是香味繚繞，小編不禁開始在腦海中想象這羊肉吃起來時什麼味道了。
陽光下，被烤得焦黃的羊肉閃著琥珀色的光芒，小編一時竟然分不清這究竟是烤全羊還是麥芽糖。
老闆拿出刀叉，準備看看這烤全羊已經幾成熟。輕輕一劃，羊肉就豁開一個口子，已經焦黃的外表下，藏著的是汁水充盈、層次感分明的肉，外焦裡嫩的，一看就很好吃的樣子。
旁邊的圍觀群眾再也控制不住自己，接過老闆手中的羊肉就吃了起來，當小編問他們好不好吃的時候，他們除了連連點頭，嘴裡一個字都沒蹦出來，他們都忙不贏回答小編了。看來這就是美食的魔力，在美食麵前，我們好像變成了“兩耳不聞窗外事，一心只吃手中食”的吃貨。
除去現在就能吃上烤全羊的圍觀群眾，還有一些人正坐在被蒙古包圍繞的小院子裡聊天、閒談，四個一群、五個一夥，大家都在“焦急”等待，想象這烤全羊將給自己帶來怎樣的味蕾體驗。
終於，羊肉在煙火氣中甦醒，表面逐漸轉化為焦糖色，彷彿在說，好了，我熟了，可以吃了。
於是老闆準備好了刀具和盤子，準備當場將這烤全羊“解剖”。在老闆熟練的手法下，這整隻的烤全羊馬上就能“化整為零”，擺進盤子中，撒上辣椒麵，這讓大家等候已久的烤全羊即將與大家會面。
隨手抓起一塊用牙齒撕扯，肉汁瞬間在口腔中爆開，沒有一點兒羶味，肉香伴著調料的芳香，這香味在脣齒之間流竄，幸福得想流淚。烤羊皮焦黃酥脆，靠近皮下的那一層肉厚實滑嫩，靠近骨頭的那一層肉綿密鮮美，小編終於坐在蒙古包中吃上了烤全羊，這多年的嚮往，終於得以實現。
或許是烤全羊的美味讓大家興奮，蒙古包中的氣氛逐漸熱烈起來了，一位大哥跳起了舞來，讓我們在吃著美食的同時也能聽著歌聲看著舞蹈，沒想到在這小小的院子裡，我竟然體會到了蒙古草原上大口吃肉、大口喝酒的豪邁之感，味覺及心靈的雙重感受，真的使小編不虛此行了。
小酸橙 稻草人 李永鬆 茶開昀/圖文