大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
11.把邊角料拿走，再重複上述步驟，都弄成小圓形
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
11.把邊角料拿走，再重複上述步驟，都弄成小圓形
12.鍋內加適量植物油，燒至4成熱轉小火，放入小圓餅去炸
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
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【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
11.把邊角料拿走，再重複上述步驟，都弄成小圓形
12.鍋內加適量植物油，燒至4成熱轉小火，放入小圓餅去炸
13.大約1分鐘就能炸至飄起，這時小圓餅中間是空心的
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
11.把邊角料拿走，再重複上述步驟，都弄成小圓形
12.鍋內加適量植物油，燒至4成熱轉小火，放入小圓餅去炸
13.大約1分鐘就能炸至飄起，這時小圓餅中間是空心的
14.大約2分鐘，炸至兩面金黃後即可控油撈出
大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
北方人愛吃麵食，麵粉到了北方人的手裡，總是能變化出各式各樣的美食。
我是從小吃麵食長大的，小時候媽媽也會經常做出一些我們很喜歡吃的家庭美食，像手擀麵、面葉湯、餃子、疙瘩湯、包子等等，都是童年印象裡非常留戀的。
現在舒晨也為人父母，也非常喜歡做一些小孩喜歡吃的，在美食這條道路上還有好長的路要走，希望自己的廚藝越來越好，能給家人帶來更多的驚喜和舌尖上的印記。
今天舒晨也分享一個麵食，是炸的一種小圓餅，外殼非常酥脆，幾口吃一個小孩也會非常喜歡，下面詳細介紹這個小圓餅的做法。
【油炸香酥小餅】
材料：麵粉300克、雞蛋一個
輔料：酵母3克、無鋁泡打粉1克
調料：食鹽、植物油
做法：
1.首先在和麵的容器中加入300克普通麵粉
2.在麵粉中加入1個雞蛋、2克食鹽增加筋性、1克無鋁泡打粉
3.用120毫升40度左右的溫水，加入3克酵母，攪拌成酵母水後，邊倒入邊和麵
4.攪拌成面絮後開始和麵，大約5分鐘和成表面光滑的麵糰
5.揉好後，在麵糰上抹一層植物油，麵糰更柔軟，延展性也更好，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6.這是發酵了大約2個小時的樣子
7.把麵糰取出到案板上，簡單揉搓排氣
8.用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的麵皮，麵糰很柔軟，能輕鬆擀成
9.找一個圓形的杯子，圓形的杯口剛好適合做模具
10.用杯口在麵皮上按壓出圓形，每個圓中間留一點空隙即可
11.把邊角料拿走，再重複上述步驟，都弄成小圓形
12.鍋內加適量植物油，燒至4成熱轉小火，放入小圓餅去炸
13.大約1分鐘就能炸至飄起，這時小圓餅中間是空心的
14.大約2分鐘，炸至兩面金黃後即可控油撈出
好了，我們這個香酥可口的小圓餅完成，希望您能夠喜歡。
小貼士：步驟比較多，但實際操作起來比較容易。和麵加的無鋁泡打粉能讓後續炸的過程中間鼓泡，這樣小圓餅的口感跟油條很像。
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