由於夏天天氣炎熱的原因,已經有好長時間沒吃過用大鐵鍋燒火做出來的包子了,很是想念。今天天氣比較涼爽,老媽說在大鐵鍋裡蒸點包子,一來為了給我們解饞,二來可以燒燒炕,於是我們愉快的“成交”了!
由於眾口難調,所以老媽準備了韭菜雞蛋和白菜豬肉的兩種餡料,光準備這兩種餡料就花了不少的功夫,可見想吃美食也不是那麼容易的!
準備好餡料,包起來就顯得輕鬆多了,我們分工明確,老弟燒火,我擀皮,老媽包包子,一會兒功夫就包好了,由於是自己吃,也就不在乎外表是不是好看了,不是有句話說“包子好吃不在褶上”嘛!老媽把包子全都擺放在了鍋裡,就等包子熟啦!
等待的過程真是難熬,雖然只有短短的二十分鐘,也感覺時間過得好慢,終於要揭鍋了,看這一鍋熱氣騰騰的大包子是不是很誘人!
不管是素餡還是肉餡的,都是餡料十足,有的貼在鍋邊上的包子還十分酥脆,我是很喜歡吃帶有酥脆邊兒的!
大鐵鍋燒火蒸的包子很香,很有嚼勁兒,我一口氣吃了三個,這樣的包子你能吃幾個呢?
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