這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
3、韭黃切段，青椒胡蘿蔔切絲。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
3、韭黃切段，青椒胡蘿蔔切絲。
4、鍋裡放油，爆一下薑絲後放入牛肚絲炒均勻。放入蠔油，鹽，調味。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
3、韭黃切段，青椒胡蘿蔔切絲。
4、鍋裡放油，爆一下薑絲後放入牛肚絲炒均勻。放入蠔油，鹽，調味。
5、倒入韭黃，青椒，胡蘿蔔絲。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
3、韭黃切段，青椒胡蘿蔔切絲。
4、鍋裡放油，爆一下薑絲後放入牛肚絲炒均勻。放入蠔油，鹽，調味。
5、倒入韭黃，青椒，胡蘿蔔絲。
6、兌兩湯匙高湯，大火炒均勻斷生即可。
這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。
主料
牛肚300克，韭黃一把
輔料
青椒一個，胡蘿蔔一個，姜一塊
配料
蠔油兩湯匙，鹽半茶匙，熱高湯兩湯匙
韭黃炒肚絲的做法步驟
1、原料圖。
2、牛肚切絲焯水撈出備用，姜切絲。
3、韭黃切段，青椒胡蘿蔔切絲。
4、鍋裡放油，爆一下薑絲後放入牛肚絲炒均勻。放入蠔油，鹽，調味。
5、倒入韭黃，青椒，胡蘿蔔絲。
6、兌兩湯匙高湯，大火炒均勻斷生即可。
小竅門
1，炒小炒不用味精就可以用高湯，但是爆炒的過程中，用的高湯一定要是熱的。比如香菇油菜，爆炒油麥菜等，加熱高湯的瞬間，水油相遇的熱度可以讓菜很快熟並且色澤很好，若是放冷湯，加熱需要過程，菜就不好看了。
2，舉一反三，這道菜可以把牛肚換豬肚，牛百葉，裡脊肉絲等。
3，韭黃的莖比蒜黃的扁，而且韭黃的葉子比蒜黃窄。
4，買熟牛肚用手掐一下，能掐動的就比較爛，掐不動估計也咬不動。