'麵粉不要只蒸包子,教大家一個做法,比包子簡單,做法簡單易學'

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麵粉不要只蒸包子,教大家一個做法,比包子簡單,做法簡單易學

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麵粉不要只蒸包子,教大家一個做法,比包子簡單,做法簡單易學

麵粉不要只蒸包子,教大家一個做法,比包子簡單,做法簡單易學

今天教大家做肉餅吃。首先準備300克的麵粉,加入三克的鹽,增加麵粉的韌性,用溫水和麵,攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰,揉好以後醒面20分鐘。

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準備三個青椒,把子去一下,鍋中燒開水,把青椒焯一下,去一下生味,焯水一分鐘撈出,然後切碎。拿出提前攪好的肉餡,加入一勺生抽,一勺豆瓣醬,胡椒粉,一勺蠔油,加入一勺鹽,最後倒點香油,攪拌均勻,醃製十分鐘。

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把醃好的肉餡倒入青椒裡,倒入食用油,攪拌均勻,我們的肉餡就調好了,咱們把面拿出來揉一下,揉好以後做成長條,然後切成三個面積,拿一個面劑子按扁,用擀麵杖把它擀成長方形,鋪上肉餡,然後把它疊起來,把邊緣處捏緊。我們的肉餅都做好了。

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把醃好的肉餡倒入青椒裡,倒入食用油,攪拌均勻,我們的肉餡就調好了,咱們把面拿出來揉一下,揉好以後做成長條,然後切成三個面積,拿一個面劑子按扁,用擀麵杖把它擀成長方形,鋪上肉餡,然後把它疊起來,把邊緣處捏緊。我們的肉餅都做好了。

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電餅鐺預熱刷油,把餅坯放入裡面,上面刷一層食用油,蓋上蓋子,烙制三分鐘,兩面金黃盛出,把它切開,方便實用。這樣做出來的肉餅外表酥脆,裡面層次分明,還有辣椒的清香味,非常的好吃,喜歡趕緊試一下。

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