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金針菇拌荷蘭豆
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金針菇拌荷蘭豆
用料
荷蘭豆170克，金針菇150克，紅椒30克，生薑、鹽、植物油適量，醬油2湯匙，素蠔油半湯匙
做法
❶ 荷蘭豆洗淨去筋切絲，紅椒切絲，生薑切絲，金針菇切去根部洗淨
❷ 金針菇入沸水汆熟，撈出瀝乾
❸ 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝乾
❹ 油鍋把薑絲炒香後，加入醬油、鹽、素蠔油調勻後關火
❺ 把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了
香菇炸醬麵
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金針菇拌荷蘭豆
用料
荷蘭豆170克，金針菇150克，紅椒30克，生薑、鹽、植物油適量，醬油2湯匙，素蠔油半湯匙
做法
❶ 荷蘭豆洗淨去筋切絲，紅椒切絲，生薑切絲，金針菇切去根部洗淨
❷ 金針菇入沸水汆熟，撈出瀝乾
❸ 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝乾
❹ 油鍋把薑絲炒香後，加入醬油、鹽、素蠔油調勻後關火
❺ 把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了
香菇炸醬麵
用料
香菇5朵，豆腐泡5塊，天貝醬80g，甜麵醬50g，玉米油少許，黃瓜、掛麵適量
做法
❶ 幹香菇泡發切碎，豆腐泡切碎
❷ 天貝醬和甜麵醬倒進碗里加200g水攪勻
❸ 熱鍋冷油爆香花椒，然後把花椒撈出
❹ 倒入豆腐泡香菇碎翻炒
❺ 把調好的醬汁倒進去，小火燉到湯汁濃稠
❻ 盛出，煮麵
❼ 黃瓜擦絲，一勺醬，一點花生碎，開吃～
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