今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎制；
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎制；
4、把兩面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒勻；
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎制；
4、把兩面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒勻；
5、再撒入少許的鹽；
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎制；
4、把兩面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒勻；
5、再撒入少許的鹽；
6、再略煎一下，撒上熟白芝麻，出鍋裝盤就可以了。
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇
準備食材：
鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：
1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎制；
4、把兩面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒勻；
5、再撒入少許的鹽；
6、再略煎一下，撒上熟白芝麻，出鍋裝盤就可以了。
技術總結：
1、 喜歡吃的話，可以多弄幾個青辣椒。
2、 青尖椒要煎成虎皮狀，這樣才能充分激發出青辣椒的香味。
3、 撒孜然粉、辣椒粉和鹽的時候，一點要用手均勻的撒，散不勻的話，會出現局部鹹或者淡。
4、 不用平底鍋，放入烤箱或者燒烤爐子做出來也很好吃。