濟南最好吃的4種小吃,來到這裡可別錯過,你都吃過哪些?

山東是我國的一個大省,它還是孔聖人孔子的家鄉,在這裡開創了儒家思想,成為後來中國社會框架與價值觀的基石。山東的省會是濟南,對於濟南,很多人印象最深的就是濟南的泉水了,濟南擁有“七十二名泉”,被稱為“泉城”。

濟南最好吃的4種小吃,來到這裡可別錯過,你都吃過哪些?

濟南也是著名的旅遊城市,擁有“山、泉、湖、河、城”獨特的風貌,所以,深受遊客的青睞。濟南不僅有美景,還有美食呢,濟南是八大菜系中的魯菜發源地,而魯菜是中國傳統四大菜系中唯一的自發型菜系,歷史悠久,難度係數很高、烹飪技術高明的菜系。

山東物產豐富,種植蔬菜歷史悠久,種類也非常的多,被稱為“世界三大菜園之一”,著名的食材有章丘大蔥、蘭陵大蒜、萊蕪生薑、膠州白菜等。

濟南最好吃的4種小吃,來到這裡可別錯過,你都吃過哪些?

山東又是一個靠海省份,不僅有蔬菜,還有海鮮,沿海盛產魚、蝦、小黃魚、鱈魚、梭魚等,小編今天就給大家分享幾種濟南的美食,大家都吃過哪些呢?濟南最好吃的4種小吃,來到這裡可別錯過,你都吃過哪些?

濟南最好吃的4種小吃,來到這裡可別錯過,你都吃過哪些?

第一種:油旋

油旋又叫油旋迴,是山東濟南的特色美食小吃,它的外皮酥脆,而且內瓤柔嫩,蔥香透明,表面因為和螺旋很相似,而且呈金黃色,所以被稱為油旋。油旋價格不貴,濟南人吃油旋都是作為早餐,然後再搭配一碗雞絲餛飩,準能管飽。有的人油旋,喜歡在油旋中戳一個洞,然後打入一個雞蛋,再放入烤爐中烤一會兒,這樣雞蛋和油旋的結合,吃起來更加的美味可口。

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第二種:甜沫

甜沫也是濟南獨有的特色美食,它起源於豫北地區豆沫,在濟南是一種大眾早點美食,也是泉城二怪之一。甜沫主要是用小米麵熬煮出來的鹹粥,又被稱為是五香甜沫,是濟南的一種招牌小吃。很多人都很奇怪,既然是鹹粥,為什麼會叫甜沫呢?其實最初甜沫也不叫甜沫,而是因為客人在吃鹹粥的時候,主人會問“再添麼?”添的是粉絲、蔬菜等輔料,有人就聽成了甜沫,後來就被人稱為甜沫了。

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第三種:奶湯蒲菜

奶湯蒲菜在製作的時候,用奶湯和蒲菜烹飪而成,因為烹飪出來的湯是乳白色的,而且蒲菜脆嫩鮮香,清淡美味,是濟南宴席上必不可少的,有“濟南第一湯菜”的美譽。蒲菜又叫蒲筍,是一種水生草本植物,營養價值很高,用蒲菜製作出來的奶湯味道鮮美,更別的好喝。

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第四種:茶湯

濟南有二怪,有一怪是甜沫,另一怪就是茶湯了,茶湯並不是茶,而是一種粥,用小米為主要食材,炒制而成,然後像沖茶一樣,用沸水一衝就能熟了。山東的茶湯採用的是小米,衝熟之後再撒上芝麻,吃起來味道醇和, 而且香味濃郁,營養豐富,和濟南的粘粥很相似。茶湯在過年的時候就會食用,不過,有些地方也會作為早點食用。

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