想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
第六步，底部烙金黃後再翻面烙上面至金黃；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
第六步，底部烙金黃後再翻面烙上面至金黃；
第七步，將圓餅剷起來，平底鍋中磕上雞蛋，再將圓餅蓋在雞蛋上面，煎至雞蛋凝固；
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
第六步，底部烙金黃後再翻面烙上面至金黃；
第七步，將圓餅剷起來，平底鍋中磕上雞蛋，再將圓餅蓋在雞蛋上面，煎至雞蛋凝固；
第八步，將餅翻過來，雞蛋麵朝上，在雞蛋的表面刷上一層甜麵醬，雞蛋餅就煎好了。
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
第六步，底部烙金黃後再翻面烙上面至金黃；
第七步，將圓餅剷起來，平底鍋中磕上雞蛋，再將圓餅蓋在雞蛋上面，煎至雞蛋凝固；
第八步，將餅翻過來，雞蛋麵朝上，在雞蛋的表面刷上一層甜麵醬，雞蛋餅就煎好了。
想吃雞蛋餅自己在家做，又香又酥層次分明，做法簡單一看就會！我家孩子從上小學開始，孩子要早起上學，早上時間緊張，沒有時間出去吃早飯，我就一直堅持在家自己做早餐。每天的早餐都有面食和湯類，讓孩子能夠吃飽吃好，營養滿滿一上午。湯類好說，都有機器操作，不管是豆漿還是粥，直接放在鍋裡煮就可以了，主食就複雜一些，有些是頭天晚上準備好半成品，一早起來再做就會省很多時間。做早餐時間久了，出去吃早餐時也會留意人家是如何做的，也跟著別人偷學了不少。
這次做的雞蛋餅就是從早餐店裡學來的，它做法簡單一看就會。外面一張餅要2元，自己在做1元就能做一張，還又香又酥層次分明，孩子說比外面買的還好吃。其實做這餅的技巧，一是在和麵上，二是在整形上，只要學會了這兩點，肯定能夠一次成功。為了讓雞蛋餅味道更香，我還在雞蛋上刷了一層孩子愛吃的甜麵醬，將餅捲起來吃，咬一口滿口掉渣，實在是香，連想減肥的我都要吃上兩張呢。好了，下面就將這餅的做法分享給您，喜歡就跟著一起學起來吧。
【甜麵醬雞蛋餅】
【用料】：麵粉300克，雞蛋3個，花生油20克，甜麵醬2勺，鹽3克，五香粉1克，酵母粉3克
【做法】：
第一步，溫水中加入酵母，用筷子攪至融化，再加入鹽和五香粉拌勻，將麵粉倒入，用筷子攪成絮狀，再倒入5克花生油，用手將面絮和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
第二步，發酵好的麵糰取出，放案板上加些乾麵粉揉揉排氣，再搓成長條，分割成大小均勻的6塊，取一塊按平，用擀麵杖擀成長舌狀；
第三步，順一頭捲起來，捲成如圖狀；
第四步，卷好後豎起來，用掌心按壓平，中間會形成螺旋狀，這是層次分明的關鍵，再用擀麵杖輕輕擀成薄點的圓餅，蓋上保鮮膜醒一會兒；
第五步，平底鍋中倒入20克花生油，將醒好的圓餅放在上面，中火烙；
第六步，底部烙金黃後再翻面烙上面至金黃；
第七步，將圓餅剷起來，平底鍋中磕上雞蛋，再將圓餅蓋在雞蛋上面，煎至雞蛋凝固；
第八步，將餅翻過來，雞蛋麵朝上，在雞蛋的表面刷上一層甜麵醬，雞蛋餅就煎好了。
【小貼士】：
和麵時加入鹽可以使和好的面更筋道，加些五香粉更好吃，加些花生油可以使麵糰保持溼潤，做餅時更易分層；
餅卷好後要豎起來按壓平，這樣才會層次分明，做好要醒一會兒使其更暄軟一些；
煎時要保持中火，只要是餅不糊，就儘量火大一點；
如果不喜歡甜麵醬，也可以刷上辣醬等，總之可以根據個人口味進行調整。
大家好，我是海天一色的廚房，文章原創，抄襲必究。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區裡給我留言，我看到就會回覆您的。最後感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、麵食、烘焙等，記得每天來看看哦！