現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
第四步：鍋裡放油，放入榨菜丁和蔥段炒出香味。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
第四步：鍋裡放油，放入榨菜丁和蔥段炒出香味。
第五步：接著放入青紅辣椒絲翻炒均勻。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
第四步：鍋裡放油，放入榨菜丁和蔥段炒出香味。
第五步：接著放入青紅辣椒絲翻炒均勻。
第六步：再放入荷包蛋炒勻，加適量蠔油和醬油，接著圍一些溫水稍微煮一會，收汁了就可以出鍋了，非常入味好吃。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
第四步：鍋裡放油，放入榨菜丁和蔥段炒出香味。
第五步：接著放入青紅辣椒絲翻炒均勻。
第六步：再放入荷包蛋炒勻，加適量蠔油和醬油，接著圍一些溫水稍微煮一會，收汁了就可以出鍋了，非常入味好吃。
雞蛋的做法多樣，我最愛的雞蛋吃法，還是小時候外婆做給我吃的雙椒炒荷包蛋，這道菜不用蒸，不用水煮，鹹香下飯，營養又美味，一口氣吃一盤，比煮的好吃多了。
現在人們的生活越來越好了，想吃什麼都可以在外面買到，但總有那麼幾道菜是如今很難吃到的。對於我來說，每次吃雞蛋都會想起小時候外婆做的雙椒炒荷包蛋，如今雖然能吃到各式各樣做法的雞蛋，但是外婆做的荷包蛋再也吃不到了。我以前是一個不愛吃雞蛋的人，總覺得雞蛋有一股奇怪的腥味，小時候外婆為了讓我們營養跟得上，變著花樣做了各種雞蛋給我們吃，我最喜歡的就是外婆做的雙椒荷包蛋。
如今我結婚有了孩子，看著正在長身體的孩子開始挑食，作為媽媽特別心疼。由於天氣炎熱，孩子食慾也變差了，對葷菜也沒什麼興趣，考慮到孩子的營養攝入，我照著外婆的做法，給孩子做了這道雙椒外婆荷包蛋。我將偏辣口味的尖椒換成了菜椒，幾乎沒什麼辣味，而且菜椒中含有大量維生素C和粗纖維，既補充營養又能提升孩子食慾，跟荷包蛋一起炒，一口氣吃一盤，比煮雞蛋好吃多了。
雞蛋的做法很多，但這個雙椒外婆荷包蛋的新吃法，不用蒸不用水煮，我和孩子都喜歡。雞蛋我選用的是土雞蛋，給孩子食用更有營養，這道菜食材和做法都不復雜，屬於一道簡單的快手菜。先將雞蛋用油煎成荷包蛋，建議兩面煎至金黃，吃起來更香！然後加入青紅辣椒和自制的榨菜，鹹香入味，孩子特別喜歡吃。如果家裡沒有自制的榨菜，又害怕外面買的榨菜吃起來不健康，可以不放榨菜，也非常營養又美味。雞蛋的新吃法，不蒸不煮，鹹香下飯，營養又美味，比煮的好吃多了；雞蛋這樣做太好吃了，不用蒸，不用水煮，鹹香入味，一口氣吃一盤。
【雙椒外婆荷包蛋】
食材：雞蛋4個、自制榨菜適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、小蔥適量（可以將青紅菜椒換成燈籠椒）。
配料：醬油、蠔油、鹽、食用油。
第一步：青紅辣椒洗淨後去蒂去籽，然後切成辣椒絲；榨菜切成小丁；小蔥切成蔥段。
第二步：熱鍋涼油，磕入雞蛋用小火慢煎，將雞蛋煎至兩面金黃，期間可以撒少許鹽調味。
第三步：4個雞蛋都成荷包蛋後盛出放涼，然後切成小塊。
第四步：鍋裡放油，放入榨菜丁和蔥段炒出香味。
第五步：接著放入青紅辣椒絲翻炒均勻。
第六步：再放入荷包蛋炒勻，加適量蠔油和醬油，接著圍一些溫水稍微煮一會，收汁了就可以出鍋了，非常入味好吃。
雞蛋的做法多樣，我最愛的雞蛋吃法，還是小時候外婆做給我吃的雙椒炒荷包蛋，這道菜不用蒸，不用水煮，鹹香下飯，營養又美味，一口氣吃一盤，比煮的好吃多了。
喵喵的小嘮叨：一、煎荷包蛋時，可以均勻撒少許食鹽調味，雞蛋更入味；二、荷包蛋煎至兩面金黃特別香，但是不要煎太焦，否則口感會很硬。