麵粉別蒸饅頭了，打入5個雞蛋，上鍋一蒸出鍋蓬鬆暄軟全家搶著吃！今天分享麵包做法，趕緊一起來學學吧！
我們需要準備的食材有：麵粉200g、雞蛋5個、酵母粉3g、白砂糖若干、葡萄乾（果仁）若干、食用油。
1、先打入5個雞蛋到湯碗中，取2個飯碗，取出4個蛋黃再1個飯碗裡，另一個再第二個飯碗中備用。
2、再拿一份湯碗用來裝麵粉、倒入4顆雞蛋黃攪拌均勻
3、雞蛋液裡倒入3g麵粉至酵母粉融化
4、用筷子攪拌麵粉，邊攪拌邊倒入雞蛋液
5、倒入白砂糖和適量的食用油，攪拌至麵粉成絮狀後
6、將絮狀的麵粉揉成光滑的麵糰後，蓋住蓋子讓其發酵膨脹（1個小時左右）
7、桌板撒少量麵粉
8、將發酵好的麵糰取出，放入適量的葡萄乾或者其他果肉乾
9、使勁的搓揉排氣，使其變回原來的大小。
10、取麵糰的一小塊
11、將其揉圓變成小麵糰。
12、電飯煲鍋底刷一層食用油，將小麵糰放入鍋中排好，蓋上保鮮膜繼續讓其膨脹。
13、半個小時之後，將剩下的一個雞蛋黃攪拌打散，刷在麵糰上面，撒入黑芝麻。
14、蓋上保鮮膜，放入鍋中大火燒開隔水蒸45分鐘，即可出鍋。
這樣做出來的麵餅蓬鬆暄軟，非常的好吃，做一份夠全家4~5人的早餐，便宜好吃還省錢！
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