週末難得在家休息，收拾完屋子，孩子寫作業，這個時間只能待在家裡。孩子學習的時候，我若看手機，不太合適，陪她的時候只能也是在看書。讀了一會兒，便想起了一樣美味的東西，需要我去做一做。每次做美食之前，都有一種莫名的興奮，雖然說不是第一次做，但也是像小孩子一樣，充滿了期待，期待成品非常的美味，期待預期的效果。成功了，老公和孩子都會誇我。失敗了，也只能知己多吃，哈哈，這也是我長胖的原因之一呢。
說幹就幹，告訴孩子，好好寫作業，我給她做好吃的去，然後溜進廚房，把手洗乾淨，開始幹活了。準備食材：麵粉300克，酵母粉3克，雞蛋一個、一勺白糖、一小勺鹽、蜂蜜30克，油30克。準備好後，開始和麵，將麵粉倒入盆中，加入酵母粉、白糖、鹽、蜂蜜、油，用溫水和成光滑的麵糰，不用醒面，直接搓成條，分成劑子，搓成條刷上油，蓋上保鮮膜醒發40分鐘。
醒發好的麵糰，取出來，搓成長條，上勁，頭尾重合，拎起來，扭成一股，再搓一搓，再扭上勁，頭尾再次相連，自然扭在一起，將一頭壓在另一頭的中間。都做好後，放入盆中，蓋上保鮮膜，再次醒發20分鐘。
起鍋燒油，油熱，5成熱，下鍋炸，注意翻面，炸至兩面金黃。撈出控油。這樣美食就做好了。你猜到是什麼了嗎？對，麻花，這個可不是普通的麻花，這個是蜂蜜大麻花。這裡面放了雞蛋還有蜂蜜，味道老好吃了。如果你也感興趣，有時間就試試吧，總共需要花費1個多小時的時間吧。不是很長，適合週末的時候在家做。這不，我就是利用的週末做的這個。女兒已經再屋子裡喊我，問我做到啥好吃的怎麼這麼香呀。當我把這個拿給她的時候，一口氣吃了多半個呢。
這次非常成功，不論是味道，還是賣相都是相當不錯的。和麵的時候裡面放了雞蛋，做好的麻花就很有蛋香。白糖的量，可以依據個人口味來定，喜歡吃甜可以多放，不喜歡吃甜就少放。如果放的少，炸好的麻花顏色就不那麼紅。糖有上色的作用。還有就是醒面一定要到位，不能著急，面鬆弛的好，炸出來的麻花軟，不然就硬，跟脆麻花還不一樣，如果那樣的話，就只能自己吃了，兩天的飯就有了。
