'雞翅不烤不放一滴水，這樣做色澤鮮亮，香甜可口，小孩子特喜歡吃'

雞翅不烤不放一滴水，這樣做色澤鮮亮，香甜可口，小孩子特喜歡吃。

在生活中雞肉是我們餐桌上常見的食物，人們總會把它變成各種各樣美食：蒸的，炒的，燉的，烤的，都很好吃，但是大家知道吃雞肉的有哪些好處嗎？

雞肉具有溫中益氣補精填髓、益五臟、補虛損的功效。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。現代的人們都處於節奏感很快的生活中,加班，熬夜是家常便飯，身體常處於亞健康狀態的人可以好多吃一些,以增強免疫力,減少生病機率。

可能有些人會說，雞翅只有皮包骨頭，哪有什麼營養啊？

1.看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

2，翅膀內所含大量的維生素A,遠超過椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

3，雞翅具有美容的作用。雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅不烤不放一滴水，加入可樂燜，燜好的雞翅色澤鮮亮，香甜可口，小孩子特喜歡吃。

可樂雞翅的做法：

主料1種

雞中翅：適量

輔料8種

可樂：適量，姜：2片，大蒜：適量，小蔥：適量，鹽：適量，醬油：適量，老抽：適量，料酒：適量

1，準備所需材料。

2，雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。

3，姜、蒜、小蔥切碎。

4，將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。

5，然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

6，用手抓均脆制5分鐘。

7，鍋內倒入食用油小火燒熱。

8，再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

9，加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。

10，用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

小貼士：

煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。

選購小技巧：

1，新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,並且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質富有彈性,並有一種特殊的雞肉鮮味。

2，顏色發白,水分大,肉質很有彈性的雞翅可能經過火鹼的處理,不宜購買。

做好的可樂雞翅，色澤鮮亮，香甜可口，小孩子特別喜歡吃。

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