哈嘍，大家好歡迎來到阿蘇趣文、關注阿蘇瞭解最新的美食製作、營養段子、養身常識噢~
小編最近食慾不振一直在想著做點什麼開胃的菜吃無意中菜市場發現雞雜就想起了可口的酸辣雞雜、同時也感嘆到近來豬肉飛漲、連豬肉都要吃不起啦。那咱就多嚐嚐別的肉食製作的美味食譜哦，比如今天小編給大家帶來的一道家常菜酸辣雞雜、酸到開胃 辣到流汗 不僅美味可口、還下飯十足噢~（絕對的下飯菜走過路過不要錯過啦）
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
配料備齊
步奏二：把煮沸的雞雜取出，用涼淨晾乾、再切片。
步奏三：把切好的雞雜倒入鍋中、用大火翻炒片刻去水分盛出備用。
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
配料備齊
步奏二：把煮沸的雞雜取出，用涼淨晾乾、再切片。
步奏三：把切好的雞雜倒入鍋中、用大火翻炒片刻去水分盛出備用。
新鮮雞胗
步奏四：鍋內放油燒至七層熱把輔料用中火翻炒爆香（蔥除外），
步驟五：倒入雞雜繼續翻炒3-5分鐘倒入料酒去腥再繼續翻炒片刻放入鹽、雞精、醬油、撒點水即可出鍋，（出鍋前倒入小蔥段翻炒均勻）
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
配料備齊
步奏二：把煮沸的雞雜取出，用涼淨晾乾、再切片。
步奏三：把切好的雞雜倒入鍋中、用大火翻炒片刻去水分盛出備用。
新鮮雞胗
步奏四：鍋內放油燒至七層熱把輔料用中火翻炒爆香（蔥除外），
步驟五：倒入雞雜繼續翻炒3-5分鐘倒入料酒去腥再繼續翻炒片刻放入鹽、雞精、醬油、撒點水即可出鍋，（出鍋前倒入小蔥段翻炒均勻）
酸豆角
備註：雞胗一定要煮熟不然會帶有細菌，雞雜可添加的食材很多 例如 ：蒜苗 泡菜 酸蘿蔔等、如果時間允許雞雜下鍋前可用鹽 生抽 料酒等先醃製一小時更入味哦、那雞雜呢。也有很高的營養價值：酸辣雞雜口味酸辣、驅風散寒、開胃健胃、補肝明目、溫中下氣，
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
配料備齊
步奏二：把煮沸的雞雜取出，用涼淨晾乾、再切片。
步奏三：把切好的雞雜倒入鍋中、用大火翻炒片刻去水分盛出備用。
新鮮雞胗
步奏四：鍋內放油燒至七層熱把輔料用中火翻炒爆香（蔥除外），
步驟五：倒入雞雜繼續翻炒3-5分鐘倒入料酒去腥再繼續翻炒片刻放入鹽、雞精、醬油、撒點水即可出鍋，（出鍋前倒入小蔥段翻炒均勻）
酸豆角
備註：雞胗一定要煮熟不然會帶有細菌，雞雜可添加的食材很多 例如 ：蒜苗 泡菜 酸蘿蔔等、如果時間允許雞雜下鍋前可用鹽 生抽 料酒等先醃製一小時更入味哦、那雞雜呢。也有很高的營養價值：酸辣雞雜口味酸辣、驅風散寒、開胃健胃、補肝明目、溫中下氣，
酸辣雞雜
酸辣雞雜，辣椒具有通經活絡、活血化瘀、驅風散寒、開胃健胃、補肝明目、溫中下氣、抑菌止癢和防腐驅蟲等作用。辣椒含有人體必需的多種維生素、礦質元素、纖維素、碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和其它營養，常食辣椒能驅寒溫胃，減肥美容。所以這道家常菜呢推薦親們多多嘗試與食用。
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醬油雞胗
那首先呢、先準備好食材：雞胗250克、酸豆角200克、小米椒小紅椒適量、姜蔥蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精少許、料酒、食用油適量。
步奏一：先把雞雜倒入鍋中煮沸片刻、期間把配料準備好（薑切片蒜切沫蔥切斷小米辣切小段）
配料備齊
步奏二：把煮沸的雞雜取出，用涼淨晾乾、再切片。
步奏三：把切好的雞雜倒入鍋中、用大火翻炒片刻去水分盛出備用。
新鮮雞胗
步奏四：鍋內放油燒至七層熱把輔料用中火翻炒爆香（蔥除外），
步驟五：倒入雞雜繼續翻炒3-5分鐘倒入料酒去腥再繼續翻炒片刻放入鹽、雞精、醬油、撒點水即可出鍋，（出鍋前倒入小蔥段翻炒均勻）
酸豆角
備註：雞胗一定要煮熟不然會帶有細菌，雞雜可添加的食材很多 例如 ：蒜苗 泡菜 酸蘿蔔等、如果時間允許雞雜下鍋前可用鹽 生抽 料酒等先醃製一小時更入味哦、那雞雜呢。也有很高的營養價值：酸辣雞雜口味酸辣、驅風散寒、開胃健胃、補肝明目、溫中下氣，
酸辣雞雜
酸辣雞雜，辣椒具有通經活絡、活血化瘀、驅風散寒、開胃健胃、補肝明目、溫中下氣、抑菌止癢和防腐驅蟲等作用。辣椒含有人體必需的多種維生素、礦質元素、纖維素、碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和其它營養，常食辣椒能驅寒溫胃，減肥美容。所以這道家常菜呢推薦親們多多嘗試與食用。
新鮮小米辣
非常的下胃口，味道酸爽可口，香辣無比，下飯的好菜，而且製作非常簡單。那今天呢阿蘇就給大家分享到這了，有更好的建議歡迎留言評論，喜歡請分享收藏、謝謝親們 麼麼噠~