黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
4.醃製的黃魚沖洗乾淨。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
4.醃製的黃魚沖洗乾淨。
5.開水鍋中大火蒸十分鐘左右。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
4.醃製的黃魚沖洗乾淨。
5.開水鍋中大火蒸十分鐘左右。
6.蒸魚豉油加少許的料酒，白糖，微波爐轉30秒。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
4.醃製的黃魚沖洗乾淨。
5.開水鍋中大火蒸十分鐘左右。
6.蒸魚豉油加少許的料酒，白糖，微波爐轉30秒。
7.在蒸好的魚里加入蒸魚豉油，再在魚身放上蔥絲，少許的剁椒，淋上熱油就可以。
黃魚肉嫩味鮮刺少，是飯桌上常見海鮮之一，紅燒，糖醋，清蒸都不錯，各有幹秋，相比而言清蒸的最鮮嫩，最保持食材原有的鮮美。
食材明細
主料
黃魚1條
輔料
蔥適量、姜適量、料酒1大勺、鹽少許、白糖少許、蒸魚豉油適量
步驟：
1.準備的原料。
2.黃魚處理乾淨，在魚背上劃上刀口。
3.加入蔥，姜，料酒，鹽按摩醃製20分鐘。
4.醃製的黃魚沖洗乾淨。
5.開水鍋中大火蒸十分鐘左右。
6.蒸魚豉油加少許的料酒，白糖，微波爐轉30秒。
7.在蒸好的魚里加入蒸魚豉油，再在魚身放上蔥絲，少許的剁椒，淋上熱油就可以。
小竅門
1.魚背上劃刀口，醃製時更容易入味。
2.剁椒的作用主要為了配色，沒有也可以。