坊間傳言，
方便麵是減肥的大敵，
對食物極其挑剔的霸道總裁金城武可不這麼認為。
龜毛如他，半夜失眠鍾情的宵夜卻是，
方便麵！
所以，如果正在減肥的你實在嘴饞，
1. 遵從男神金城武的“科學實驗式泡麵法”
2. 收下早餐哥哥這篇｢如何把方便麵吃得更健康｣的建議
快跟著早餐哥哥“摸清”方便麵的老底吧!
你真的瞭解方便麵嗎？
方便麵一般分為麵餅和調料包，這兩者的成分表和熱量往往都會分開標註在方便麵包裝袋上，不同種類的方便麵，麵餅的熱量通常都類似，而調料包的熱量則會因為麵條口味的變化而變化。
以下圖為例，說明這份方便麵的熱量大概是507大卡，其中麵餅熱量是1698千焦，約406大卡，調料包的熱量是423千焦，約101大卡。相較於它所能提供的營養，這樣的熱量值可以說偏高了。
值得注意的是，方便麵不僅熱量偏高，調味包也含有大量食鹽和油脂，經常食用會導致過多鹽分的攝入。
方便麵如何健康吃？
首先要會選
選擇脂肪含量低的。《消費者日報》曾對非油炸方便麵和油炸方便麵進行過脂肪含量檢測，結果顯示油炸方便麵的脂肪含量差不多是非油炸方便麵的2倍。所以，方便麵想吃得香又健康一點，建議選擇非油炸方便麵。
選擇口味清淡的。由於酸辣、麻辣等方便麵中所含的調味包口味較重，含鹽含油量更高，建議選擇海鮮味、番茄牛肉味等相對清淡的。
其次要會煮
選擇水煮。比起新鮮麵條，方便麵因為添加了化學物質而更難消化，因此最好煮著吃。因為麵條經過水煮更容易吸收水分，有利於腸胃消化。
倒掉第一次泡麵的水。在煮泡麵前，先用煮開的熱水沖泡麵餅，隨後將面撈出，將泡過面的水倒掉。
減少鹽分攝入。除了脫水蔬菜外，高鹽高油的調味包放一半。
營養更均衡。搭配維生素含量豐富的蔬果和富含優質蛋白質的乳製品、大豆等。
最後要會吃
不建議搭配火腿腸。兩者都是高鹽高油食物，混在一起吃會致使攝入過量的鹽，經常食用不僅會導致血壓升高，還會加快鈣質流失。
不要晚上吃。晚上人體新陳代謝相對較慢，脂肪易堆積，造成肥胖。
不要喝湯。方便麵麵湯中含有較高的鹽分和油脂。
你看，方便麵真的沒有傳說中那麼不堪，
如果想吃的心忍無可忍，
謹記早餐哥哥綜上所言，
健康地淺嘗輒止吧！