＊
初夏打響瘦身保衛戰
夏日來臨，
瘦身減脂成了關鍵話題，
對於瘦身而言，
控制飲食是至關重要的一步，
運動之餘，
搭配飽腹感超強的低卡減脂餐，
補給身體所需營養，
不節食也能瘦才是減肥王道！
雜糧三文魚炒飯
“
用料
雜糧米飯（ 八寶飯） 300g、三文魚 60g、蝦仁 50g、豌豆 15g、鹽 3g
步驟
1.頭一天晚上將雜糧米飯淘洗乾淨後用電飯煲進行燜煮。
2.蝦仁、豌豆洗淨，三文魚洗淨切丁，備用。
3.起鍋入油，將三文魚、蝦仁煸炒一下盛出備用。
4.利用餘油放入豌豆翻炒，再放入雜糧米飯和煸炒過的三文魚和蝦仁。
5.最後放入鹽調味出鍋盛盤即可。
雪蟹土豆紫薯沙拉
蟹肉 30g、土豆 80g、紫薯 60g、脫脂酸奶 20g、苦菊 30g、酸模 15g、紫葉生菜 30g、櫻桃番茄 30g、三文魚籽 5g、橄欖油 10ml、鹽 5g、蘋果醋 15ml、蜂蜜 5g
步驟
1.土豆和紫薯洗淨去皮，大火蒸20分鐘至筷子可輕鬆插入即可，切丁備用。
2.蟹肉大火蒸5分鐘左右，用手撕成碎狀，與土豆丁混合。
3.蟹肉土豆丁和紫薯丁分別加入脫脂酸奶攪拌均勻。
4.先將紫薯丁鋪在圓形模具底部2釐米左右壓實，再放入蟹肉土豆丁至滿壓實後脫模，頂端放上三文魚籽加以點綴。
5.櫻桃番茄對半切開，同苦菊、酸模、紫葉生菜加入蘋果醋、橄欖油、蜂蜜攪拌均勻，鋪在盤子周圍即可。
鱈魚薏米南瓜羹
鱈魚 70g、薏米 10g、南瓜 100g、脫脂牛奶 20ml、橄欖油 15ml、鹽 10g、黑胡椒碎 8g、百里香 5g、白葡萄酒 20ml
步驟
1.薏米提前用清水泡1小時左右，上鍋大火蒸30分鐘左右。
2.南瓜洗淨去皮，切成小塊上鍋大火蒸20分鐘至熟透，加入牛奶、鹽打成糊狀。
3.鱈魚加入鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒醃漬10分鐘，瀝乾水分。
4.鍋中倒入橄欖油微微加熱，中火將鱈魚煎至兩面金黃，撒上黑胡椒碎出鍋備用。
5.南瓜泥和薏米混合鋪底，將煎好的鱈魚放在其中，點綴百里香裝飾即可。
食譜 | 貝太廚房
貝太廚房全新訂閱號“貝太廚藝生活家”，