作者：長風萬里
用料
土豆 2個
蔥頭 小半個
胡蘿蔔 1小段
黃瓜 1段
黃豆醬 1勺
蔥蒜 適量
做法步驟
1、土豆切丁，洗去澱粉控幹，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，蔥頭切丁，蔥蒜切碎
2、涼鍋涼油，放入土豆
3、炒至顏色金黃起泡盛出
4、胡蘿蔔丁也煎炸至變色盛出
5、餘油裡放入蔥花蒜沫，一大勺黃豆醬炒至醬和油徹底混合均勻
6、放入蔥頭丁和黃瓜丁翻炒均勻
7、再放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒至全部裹住醬汁即可出鍋。
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