主料：雞胸肉 2塊，鹽 適量，胡椒粉 適量，澱粉，麵包糠，辣椒粉，孜然粉，水 適量，
1.雞胸肉洗淨去筋，改刀片成兩半
2.順著紋理切成比筷子粗的雞條
3.切好的雞肉放大碗裡，加鹽，胡椒粉，澱粉，辣椒粉，水，攪拌均勻
4.拌好的雞柳不會太乾又不會太溼
5.包保鮮膜放冰箱冷藏最少2小時
6.拿個乾淨的碗擦乾水分，倒麵包糠
7.用筷子夾雞柳放在麵包糠裡攪拌，用手反覆握緊，使麵包糠粘著雞柳
8.裹好麵包糠的雞柳
9.鍋裡倒油，燒七成熱下雞柳，多餘的麵包糠抖掉，期間用筷子翻動
10.炸金黃色既可出鍋
11.配上番茄醬或色拉醬
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